Brazīliešu recepte
Gaisā kūstošs jogurta kēkss blenderī (Bolo de iogurte)
Apgūstiet, kā pagatavot praktisku un ļoti mīkstu jogurta kēksu. Klasiska recepte, kas ir lieliski piemērota pēcpusdienas tējas pauzei kopā ar visu ģimeni.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
3 olas
200 g dabiskā jogurta
220 g augu eļļas
15 ml cepamā pulvera
440 g cukura
440 g kviešu miltu
200 g dabiskā jogurta
220 g augu eļļas
15 ml cepamā pulvera
440 g cukura
440 g kviešu miltu
Kur atrast sastāvdaļas
Sastāvdaļas varat iegādāties jebkurā vietējā pārtikas veikalā, piena produktu un maizes izstrādājumu nodaļās.
Pagatavošanas veids
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180ºC
- Ieziediet veidni ar sviestu un apkaisiet ar kristālisko cukuru, lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu
- Atlieciet sagatavoto veidni malā
- Blenderī ievietojiet olas, jogurtu, eļļu un cepamo pulveri
- Kultiet labi, līdz masa kļūst viendabīga
- Pakāpeniski pievienojiet cukuru, nepārtraukti kultot
- Pievienojiet kviešu miltus pa daļām un kultiet, līdz iegūstat gludu un labi samaisītu mīklu
- Ielejiet mīklu iepriekš sagatavotajā un ietaukotajā veidnē
- Cepiet krāsnī aptuveni 40 minūtes vai līdz brīdim, kad, iedurot centrā koka irbulīti, tas iznāk tīrs
- Pirms izņemšanas no veidnes ļaujiet kēksam pilnībā atdzist, lai tas nesadruptu
Piezīmes
Jogurta kēkss ir viena no tām universālajām receptēm, kurai jābūt katra pavāra krājumos. Izmantojot dabisko jogurtu, mīkla kļūst īpaši mitra un mīksta, garantējot neatvairāmu rezultātu. Gatavošana blenderī ievērojami atvieglo dzīvi tiem, kas nevēlas tērēt laiku virtuvē. Lai piešķirtu īpašu aromātu, mīklai varat pievienot citrona vai apelsīna miziņu. Atcerieties vienmēr izsijāt miltus, lai kēkss būtu gaisīgāks.
Vērtējumi un komentāri