Brasilianskt recept
Mjuk yoghurtkaka mixad i blender (Bolo de iogurte)
Lär dig baka en praktisk och fantastiskt luftig yoghurtkaka. Ett klassiskt recept som är perfekt till eftermiddagsfikat med hela familjen.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
3 ägg
200 g naturell yoghurt
220 g vegetabilisk olja
15 ml bakpulver
440 g strösocker
440 g vetemjöl
200 g naturell yoghurt
220 g vegetabilisk olja
15 ml bakpulver
440 g strösocker
440 g vetemjöl
Var man hittar ingredienser
Ingredienserna finns att köpa i vanliga livsmedelsbutiker. För basvaror som mjöl och socker fungerar alla standardmärken bra.
Tillagningsmetod
- Värm ugnen till 180°C
- Smörj en bakform med smör och strö över strösocker för att få en knaprig yta
- Ställ åt sidan den förberedda formen
- Tillsätt ägg, yoghurt, olja och bakpulver i en blender
- Mixa väl tills blandningen är homogen
- Tillsätt sockret lite i taget under konstant mixning
- Tillsätt vetemjölet gradvis och mixa tills smeten är jämn och väl blandad
- Häll smeten i den smorda och sockrade formen
- Grädda i ugnen i cirka 40 minuter eller tills en provsticka kommer ut ren när den sticks i mitten
- Vänta tills kakan har svalnat helt innan den stjälps upp ur formen så att den inte går sönder
Anmärkningar
Yoghurtkaka är ett av de där mångsidiga recepten som alla bör ha i sin receptsamling. Eftersom den innehåller naturell yoghurt blir konsistensen extremt fuktig och mjuk, vilket ger ett oemotståndligt resultat. Att tillaga smeten i en blender gör det väldigt enkelt för den som inte vill lägga för mycket tid i köket. För en extra god smakupplevelse kan du tillsätta lite citron- eller apelsinskal i smeten. Kom ihåg att alltid sikta mjölet för att få kakan extra luftig.
Betyg och kommentarer