Brazilų receptas
Paprastas naminis ryžių „rizotas“ (Risoto de arroz)
Išbandykite šį gardų ir paprastą ryžių patiekalą, idealiai tinkantį greitiems pietums ar sočiai vakarienei su šeima. Lengvai pagaminamas su kasdieniais ingredientais.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 ryšulėlis smulkintų svogūnų laiškų arba petražolių
200 g plėšytos virtos vištienos
Druskos pagal skonį
1,5 l verdančio vandens
1 skardinė konservuotų žirnelių (be skysčio)
2 sutraiškytos česnako skiltelės
2 stiklinės ryžių
1 kubelis jautienos sultinio
1 skardinė konservuotų kukurūzų (be skysčio)
200 g tarkuoto sūrio
20 ml sojų aliejaus
200 g plėšytos virtos vištienos
Druskos pagal skonį
1,5 l verdančio vandens
1 skardinė konservuotų žirnelių (be skysčio)
2 sutraiškytos česnako skiltelės
2 stiklinės ryžių
1 kubelis jautienos sultinio
1 skardinė konservuotų kukurūzų (be skysčio)
200 g tarkuoto sūrio
20 ml sojų aliejaus
Kur rasti ingredientų
Visi ingredientai yra lengvai randami vietiniuose prekybos centruose, maisto prekių skyriuose; sūrį galima rinktis kietąjį arba fermentinį, o vištieną – naudoti likusią nuo kepto paukščio.
Paruošimo būdas
- Dideliame puode įkaitinkite aliejų, suberkite sutraiškytą česnaką ir jautienos sultinio kubelį
- Vidutinėje kaitroje kepinkite česnaką su sultiniu, kol pasklis malonus aromatas
- Suberkite ryžius ir pakepinkite apie 2 minutes, nuolat maišydami, kad kiekvienas grūdelis pasidengtų prieskoniais
- Supilkite verdantį vandenį ir pagardinkite druska pagal skonį
- Viską gerai išmaišykite
- Uždenkite puodą ir virkite ant vidutinės kaitros, kol ryžiai sugers beveik visą vandenį
- Kai vandens liks visai nedaug, sumažinkite kaitrą iki minimumo
- Į puodą suberkite kukurūzus, žirnelius (be skysčio) bei plėšytą vištieną
- Atsargiai permaišykite ingredientus, kad jie tolygiai pasiskirstytų tarp ryžių
- Jei ryžiai dar kieti arba masė atrodo per sausa, įpilkite dar šiek tiek verdančio vandens
- Uždenkite puodą ir pavirkite ant silpnos kaitros, kol ryžiai taps minkšti
- Kai patiekalas bus paruoštas ir pasieks norimą konsistenciją, išjunkite kaitrą
- Prieš patiekdami, gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu ir smulkintais žalumynais
Pastabos
Šis ryžių patiekalas – tai praktiškas ir skanus būdas įnešti šiek tiek įvairovės į kasdienį meniu. Jis pasižymi malonia tekstūra, papildyta saldžiais kukurūzais, žirneliais, plėšyta vištiena bei lydytu sūriu. Tai puikus pasirinkimas norintiems greito ir sotaus patiekalo be didelių pastangų. Šį receptą nesunkiai paruošite net po darbų, o rezultatas tikrai pradžiugins visus šeimos narius.
Vertinimai ir komentarai