Brazilų receptas
Purūs balti ryžiai (Arroz branco)
Išmokite paruošti tobulus, purius ir skanius baltus ryžius – nepakeičiamą braziliškų patiekalų garnyrą.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 stiklinė nuplautų ryžių
2 stiklinės verdančio vandens
1 skiltelė smulkinto česnako
1/4 smulkinto svogūno
Alyvuogių aliejaus pagal skonį
Druskos pagal skonį
2 stiklinės verdančio vandens
1 skiltelė smulkinto česnako
1/4 smulkinto svogūno
Alyvuogių aliejaus pagal skonį
Druskos pagal skonį
Kur rasti ingredientų
Ingredientus galite įsigyti vietos prekybos centruose. Ryžius, daržoves ir prieskonius lengvai rasite bet kuriame maisto prekių tinkle. Alyvuogių aliejų rinkitės kokybišką, ypač tyrą.
Paruošimo būdas
- Puode su šlakeliu alyvuogių aliejaus apkepkite smulkintą česnaką ir svogūną
- Suberkite nuplautus ryžius į puodą ir pakepinkite apie 30 sekundžių nuolat maišydami
- Supilkite verdantį vandenį ir įberkite druskos pagal skonį
- Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, kol vanduo beveik išgaruos
- Uždenkite puodą ir nuimkite nuo ugnies. Prieš patiekdami palaukite apie 20 minučių, kol ryžiai baigs virti garuose ir taps itin purūs
- Jei norite paruošti didesnį kiekį, tiesiog padauginkite ingredientų ir vadovaukitės tais pačiais veiksmais, ypač laikydamiesi vandens ir ryžių santykio
Pastabos
Balti ryžiai yra braziliškos virtuvės pagrindas, sutinkamas beveik ant kiekvieno stalo. Dėl paprasto ir greito paruošimo būdo jie tampa universaliu ir būtinu priedu kasdieniams patiekalams – nuo kepsnių iki feižoados. Šis pagrindinis receptas užtikrina, kad ryžiai bus birūs ir puikiai išvirę, todėl idealiai tinka pradedantiesiems virtuvėje.
Naudodami vos kelis ingredientus ir taikydami tiesioginį metodą, per kelias minutes paruošite skanius ryžius. Visa paslaptis slypi pradiniame apkepime ir virimo proceso kontrolėje.
Naudodami vos kelis ingredientus ir taikydami tiesioginį metodą, per kelias minutes paruošite skanius ryžius. Visa paslaptis slypi pradiniame apkepime ir virimo proceso kontrolėje.
Vertinimai ir komentarai