Brazilų receptas
Ryžiai su petražolėmis
Ryžiai su petražolėmis – tai braziliškos virtuvės klasika, vertinama dėl savo paprastumo ir gaivaus žolelių aromato.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1/2 svogūno
1 v. š. alyvuogių aliejaus
1/2 a. š. druskos
1 lauro lapas
1 puodelis ryžių
2 puodeliai vandens
1/2 puodelio petražolių
1 v. š. alyvuogių aliejaus
1/2 a. š. druskos
1 lauro lapas
1 puodelis ryžių
2 puodeliai vandens
1/2 puodelio petražolių
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus galima įsigyti vietos prekybos centruose, turgavietėse arba specializuotose maisto prekių parduotuvėse.
Paruošimo būdas
- Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną
- Nuplaukite petražoles, gerai nusausinkite ir stambiai sukapokite
- Į virdulį įpilkite šiek tiek daugiau nei 2 puodelius vandens ir užvirinkite ant mažos ugnies
- Vidutinio dydžio puodą įkaitinkite ant mažos ugnies
- Supilkite alyvuogių aliejų ir suberkite pjaustytą svogūną
- Pagardinkite žiupsneliu druskos ir troškinkite apie 2 minutes, kol svogūnas suminkštės
- Į puodą įdėkite lauro lapą ir suberkite ryžius
- Nuolat maišykite 1 minutę, kad visi ryžių grūdeliai pasidengtų aliejumi
- Šis procesas padeda išlaikyti ryžius birius po virimo
- Tiksliai atmatuokite 2 puodelius verdančio vandens ir supilkite į ryžius
- Pagardinkite likusia druska ir gerai išmaišykite
- Padidinkite ugnį iki vidutinės
- Nuo šio momento ryžių daugiau nemaišykite
- Kai vanduo pasieks ryžių lygį, sumažinkite ugnį ir dalinai uždenkite puodą dangčiu
- Virinkite, kol visas vanduo susigers
- Naudodami šakutę patikrinkite, ar puodo dugnas sausas, atstumdami grūdus į šoną
- Išjunkite ugnį
- Palaikykite puodą uždengtą 5 minutes, kad ryžiai baigtų virti garuose
- Šakute papurenkite ryžius, suberkite kapotas petražoles ir švelniai išmaišykite
- Patiekite iš karto
Pastabos
Šis patiekalas yra puikus būdas paįvairinti kasdienius baltus ryžius, suteikiant jiems daugiau skonio ir spalvų bei lengvai praturtinant stalą.
Vertinimai ir komentarai