Brazilų receptas
Kinietiško stiliaus ryžiai (Arroz à moda chinesa)
Paruoškite klasikinį brazilišką kinietiško stiliaus ryžių patiekalą su virtais ryžiais, kiaušiniais, kumpiu ir žirneliais.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
4 puodeliai virtų ir atvėsusių ryžių
1/4 puodelio augalinio aliejaus
2 kiaušiniai
druskos pagal skonį
1/2 puodelio smulkintų svogūnų laiškų
1 valgomasis šaukštas Vusterio padažo (nebūtina)
1/2 puodelio smulkinto virto kumpio
1/2 puodelio virtų arba konservuotų žirnelių
1/4 puodelio augalinio aliejaus
2 kiaušiniai
druskos pagal skonį
1/2 puodelio smulkintų svogūnų laiškų
1 valgomasis šaukštas Vusterio padažo (nebūtina)
1/2 puodelio smulkinto virto kumpio
1/2 puodelio virtų arba konservuotų žirnelių
Kur rasti ingredientų
Pagrindinius ingredientus, tokius kaip ryžiai, kiaušiniai, kumpis ir žirneliai, galima įsigyti bet kuriame prekybos centre. Vusterio padažą galima rasti didesnių parduotuvių padažų skyriuose; kaip pakaitalą galima naudoti sojos padažą.
Paruošimo būdas
- Įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus keptuvėje
- Įmuškite kiaušinius į dubenėlį ir gerai išplakite
- Supilkite plaktus kiaušinius į įkaitintą aliejų ir kepkite nuolat maišydami, kol pradės stingti, bet neperkepkite, nes jie dar šils kartu su ryžiais
- Pagardinkite iškeptus kiaušinius druska ir atidėkite į šalį
- Kitoje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų ir suberkite smulkintus svogūnų laiškus, trumpai pakepinkite
- Sudėkite virtus ir atvėsusius ryžius į keptuvę, greitai maišydami, kad nepriliptų prie dugno
- Jei naudojate, įpilkite Vusterio padažą
- Įmaišykite smulkintą kumpį bei žirnelius, viską kaitinkite nuolat maišydami
- Pasiliktus iškeptus kiaušinius padalykite į mažesnius gabalėlius
- Sudėkite kiaušinių gabalėlius į ryžius ir gerai išmaišykite, kaitindami, kol visi ingredientai susijungs ir gerai sušils
Pastabos
Kinietiško stiliaus ryžiai, vertinami dėl savo universalumo ir ryškaus skonio, yra itin populiarus patiekalas Brazilijoje. Dažniausiai gaminamas iš virtų ryžių likučių, šis patiekalas virsta sočiu ir maloniu valgiu. Jo populiarumą lemia paruošimo paprastumas bei harmoningas ingredientų derinys, todėl tai yra puikus pasirinkimas greitiems pietums ar vakarienei.
Šis receptas tobulai tinka tiems, kurie ieško praktiško būdo panaudoti vakar dienos ryžius, paverčiant juos ryškiu ir aromatingu patiekalu. Naudojant nesudėtingus ingredientus ir tiesioginį gaminimo būdą, kinietiško stiliaus ryžiai išlieka tikru išsigelbėjimu braziliškoje virtuvėje.
Šis receptas tobulai tinka tiems, kurie ieško praktiško būdo panaudoti vakar dienos ryžius, paverčiant juos ryškiu ir aromatingu patiekalu. Naudojant nesudėtingus ingredientus ir tiesioginį gaminimo būdą, kinietiško stiliaus ryžiai išlieka tikru išsigelbėjimu braziliškoje virtuvėje.
Vertinimai ir komentarai