Brazilų receptas
Naminis majonezas: greitas ir paprastas receptas (Maionese caseira)
Paruoškite naminį majonezą vos per kelias minutes! Kreminis, skanus ir be konservantų – puikiai tinka sumuštiniams, salotoms ir kitiems patiekalams.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 citrinos sultys
Apie 350 ml augalinio aliejaus
2 dideli žali kiaušiniai
1 žiupsnelis druskos (apie 1/4 arbatinio šaukštelio)
1 pakelis prieskonių mišinio
Apie 350 ml augalinio aliejaus
2 dideli žali kiaušiniai
1 žiupsnelis druskos (apie 1/4 arbatinio šaukštelio)
1 pakelis prieskonių mišinio
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus galima lengvai rasti bet kuriame vietos maisto prekių tinkle. Augalinis aliejus: saulėgrąžų arba rapsų. Prieskonių mišinys: universalūs prieskoniai be papildomų druskos priedų.
Paruošimo būdas
- Į plaktuvo indą įmuškite kiaušinius, supilkite citrinos sultis, suberkite prieskonius ir druską.
- Trumpai 2 ar 3 kartus įjunkite ir išjunkite plaktuvą, kad ingredientai šiek tiek susimaišytų.
- Įjungę didžiausią plaktuvo greitį, per dangtelio angą plona srovele lėtai pilkite aliejų.
- Pilkite aliejų tol, kol majonezas pasieks norimą konsistenciją ir atrodys visiškai sujungtas su aliejumi.
- Stebėkite, kada majonezas nustos sugerti aliejų ir jis pradės kauptis paviršiuje.
- Atsargiai nuimkite plaktuvo dangtelį.
- Šaukštu švelniai nustumkite majonezą į indo apačią, įmaišydami likusį aliejų.
- Būkite itin atidūs, kad šaukštas neliestų plaktuvo peiliukų.
- Jei reikia, dar trumpai paplakite, kol pasieksite tobulą vientisą konsistenciją.
Pastabos
Šis naminio majonezo receptas yra idealus pasirinkimas tiems, kurie ieško šviežio, sodraus skonio pagardo, pagaminto namuose. Priešingai nei pirktiniai variantai, šis receptas naudoja tik paprastus ingredientus ir suteikia neprilygstamą skonį. Dėl greito paruošimo būdo plaktuvu, tai tampa itin patogiu pasirinkimu kasdienai, užtikrinančiu, kad šviežias majonezas visada bus po ranka, norint praturtinti jūsų mėgstamus patiekalus.
Vertinimai ir komentarai