Brazilų receptas
Naminis kreminis requeijão: lengvas ir skanus receptas
Išmokite pasigaminti nuostabų, švelnios tekstūros naminį brazilišką tepamą sūrį. Puikiai tinka prie duonos ar skrebučių.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 litras pilno riebumo pieno
3 valgomi šaukštai baltojo acto
1 valgomasis šaukštas margarino
Druskos pagal skonį
3 valgomi šaukštai baltojo acto
1 valgomasis šaukštas margarino
Druskos pagal skonį
Kur rasti ingredientų
Pieną (geriausia kaimišką arba riebesnį) rasite bet kuriame prekybos centre pieno skyriuje. Baltąjį actą įsigysite prieskonių ar konservavimo skyriuose. Margariną rasite šalia sviesto lentynų. Requeijão yra specifinis braziliškas produktas, kurio Lietuvoje sunku rasti, todėl šis naminis receptas yra geriausias būdas gauti originalų skonį.
Paruošimo būdas
- Užvirkite pieną puode ant viryklės
- Atidėkite apie du pirštus virinto pieno į stiklinę ir palikite atvėsti
- Į puode likusį pieną supilkite 3 šaukštus acto ir gerai išmaišykite
- Palikite pieną, kol jis visiškai sutrauks ir atsiskirs išrūgos
- Nupilkite išrūgas, palikdami tik susidariusią varškės masę
- Sudėkite gautą sūrio masę į maisto smulkintuvą arba plaktuvą
- Įpilkite atidėtą pieną, įdėkite margariną ir druską pagal skonį
- Plakite viską kelias minutes, kol masė taps visiškai vientisa ir kreminė
- Perkelkite paruoštą requeijão į indelį ar stiklainį
- Palaikykite šaldytuve bent 2 valandas, kad sūris sutvirtėtų ir įgautų tinkamą konsistenciją
Pastabos
Naminis requeijão yra tradicinis braziliškas kreminis sūris, be kurio sunku įsivaizduoti daugelį vietinių pusryčių ar užkandžių. Savo rankomis pagamintas sūris pasižymi neprilygstamu šviežumu ir kreminiu skoniu, todėl jis yra puiki alternatyva pirktiniams gaminiams. Tai itin universalus priedas, tinkantis tiek ant traškių skrebučių, tiek naudojamas kaip ingredientas kituose patiekaluose.
Šis receptas yra paprastas ir nereikalauja jokių sudėtingų įgūdžių. Su vos keliais ingredientais ir greitu paruošimo būdu pasieksite stulbinantį rezultatą, kuris nudžiugins visą šeimą.
Šis receptas yra paprastas ir nereikalauja jokių sudėtingų įgūdžių. Su vos keliais ingredientais ir greitu paruošimo būdu pasieksite stulbinantį rezultatą, kuris nudžiugins visą šeimą.
Vertinimai ir komentarai