وصفة برازيلية
مايونيز منزلي سريع وسهل التحضير
حضّر المايونيز المنزلي في دقائق! قوام كريمي ونكهة غنية خالية من المواد الحافظة، مثالية للساندوتشات والسلطات والمقبلات.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
2 بيضة كبيرة نيئة
1 ونصف كوب من الزيت النباتي (تقريباً)
عصير ليمونة واحدة
مغلف واحد من التوابل المجففة (بودرة)
رشة ملح (ربع ملعقة صغيرة)
1 ونصف كوب من الزيت النباتي (تقريباً)
عصير ليمونة واحدة
مغلف واحد من التوابل المجففة (بودرة)
رشة ملح (ربع ملعقة صغيرة)
أين تجد المكونات
يتوفر البيض والزيت والليمون في جميع محلات البقالة والسوبر ماركت. يمكن العثور على التوابل المجففة في قسم البهارات والمطيبات الغذائية.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط، أضف البيض وعصير الليمون والتوابل والملح
- شغّل الخلاط وأطفئه بسرعة لمرتين أو ثلاث مرات لخلط المكونات مبدئياً
- على سرعة الخلاط القصوى، ابدأ بسكب الزيت على شكل خيط سميك من فتحة غطاء الخلاط
- استمر في إضافة الزيت حتى يصل المايونيز إلى القوام المطلوب ويبدو مشبعاً بالزيت
- لاحظ أن المايونيز سيتوقف عن امتصاص المزيد من الزيت وسيبدأ الزيت بالظهور على السطح
- بحذر شديد، قم بإزالة غطاء الخلاط
- استخدم ملعقة لدفع المايونيز برفق نحو قاع الوعاء لدمج ما تبقى من الزيت
- انتبه جيداً لكي لا تلمس الملعقة شفرات الخلاط
- استمر في الخلط إذا لزم الأمر حتى تحصل على القوام المثالي
ملاحظات
تعد وصفة المايونيز المنزلي هذه الحل الأمثل لمن يبحث عن صلصة طازجة ولذيذة تُحضر في لحظتها. على عكس المنتجات الجاهزة، تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة وتمنحك طعماً لا يضاهى. بفضل سرعة التحضير باستخدام الخلاط الكهربائي، تصبح هذه الصلصة خياراً عملياً للاستخدام اليومي، مما يضمن وجود مايونيز طازج دائماً لتحسين أطباقك المفضلة.
تقييمات وتعليقات