Brezilya tarifi
Pratik ve Nefis Ev Yapımı Mayonez
Dakikalar içinde ev yapımı mayonezinizi hazırlayın! Koruyucu içermeyen, kremsi ve lezzetli bu tarif sandviçler, salatalar ve mezeler için harika bir eşlikçidir.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 çimdik tuz (1/4 çay kaşığı)
1 adet limonun suyu
2 adet büyük boy çiğ yumurta
1 paket toz bulyon veya sebze çeşnisi
1,5 su bardağı ayçiçek yağı (yaklaşık)
1 adet limonun suyu
2 adet büyük boy çiğ yumurta
1 paket toz bulyon veya sebze çeşnisi
1,5 su bardağı ayçiçek yağı (yaklaşık)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Tüm malzemeler yerel marketlerin manav, baharat ve temel gıda reyonlarında kolayca bulunabilir.
Hazırlanışı
- Blender haznesine yumurtaları, limon suyunu, toz çeşniyi ve tuzu ekleyin.
- Malzemeleri önceden karıştırmak için blenderı 2-3 kez kısa süreli çalıştırıp durdurun.
- Blenderı en yüksek hızda çalıştırırken, yağı kapaktaki delikten ince bir sicim şeklinde azar azar eklemeye başlayın.
- Mayonez istenen kıvama gelene ve yağa doymuş görünene kadar yağ eklemeye devam edin.
- Mayonezin artık yağı emmediğini ve yağın yüzeyde birikmeye başladığını gözlemleyin.
- Blenderın kapağını dikkatlice açın.
- Bir kaşık yardımıyla mayonezi nazikçe haznenin dibine doğru itin ve kalan yağı karışıma yedirin.
- Kaşığın blender bıçaklarına temas etmemesine dikkat edin.
- Gerekirse mükemmel kıvamı elde edene kadar biraz daha çırpın.
Notlar
Bu ev yapımı mayonez tarifi, taze ve lezzetli bir sos hazırlamak isteyenler için idealdir. Hazır satılan versiyonların aksine, basit malzemelerle hazırlanan bu tarif eşsiz bir lezzet sunar. Blender kullanımı sayesinde oldukça pratik olan bu yöntemle, favori yemeklerinizi tatlandıracak taze bir sosu her zaman elinizin altında bulundurabilirsiniz.
Değerlendirmeler ve yorumlar