Brasilianescht Rezept
Wurschtkuch (Torta de hot dog)
Dës 'Torta de hot dog' ass en absolute Klassiker aus Brasilien: eng flauscheg Teig-Mass gefëllt mat enger würzeger Wurscht-Zooss, perfekt als häerzhafte Snack fir mat der Famill ze deelen.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 Tass Mëllech
2 Eeër
1/2 Tass Ueleg
Frësche Wëll-Péiterséileg, gehackt no Goût
2 Päckche frësch Bäckerheef
2 Essläffel Zocker
1 Dessertläffel Salz
1/2 kg Weessmiel
1 grouss Zwiwwel, gehackt
1/2 kg Wurscht (Frankfurter Aart), a Réng geschnidden
1 Paprika, gehackt
2 Tomaten, gehackt an ouni Som
1/2 Dose Tomatenzooss
1 Tass Gromperemure (optional)
Orégano no Goût
2 Essläffel Ketchup
1 Essläffel Moschter
2 Eeër
1/2 Tass Ueleg
Frësche Wëll-Péiterséileg, gehackt no Goût
2 Päckche frësch Bäckerheef
2 Essläffel Zocker
1 Dessertläffel Salz
1/2 kg Weessmiel
1 grouss Zwiwwel, gehackt
1/2 kg Wurscht (Frankfurter Aart), a Réng geschnidden
1 Paprika, gehackt
2 Tomaten, gehackt an ouni Som
1/2 Dose Tomatenzooss
1 Tass Gromperemure (optional)
Orégano no Goût
2 Essläffel Ketchup
1 Essläffel Moschter
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Wurscht fënns du an der Kéil-Sektioun oder bei der Fleeschtheke (Frankfurter oder ähnlech). Wëll-Péiterséileg (gehackt) an aner frësch Kraider ginn an der Geméis-Ofdeelung verkaaft. All d'Basis-Ingredienten wéi Miel, Mëllech, Eeër, Zocker an Ueleg fënns du bei den dréchene Wueren an an der Mëllech-Ofdeelung vun all Supermarché. Gromperemure fënns du a Konserven oder bei de fäerdege Bäilagen.
Zoubereedung
- D'Eeër an de Mixer ginn
- De Wëll-Péiterséileg dobäi ginn
- D'Mëllech an de Mixer schëdden
- Den Ueleg derbäi ginn
- D'Salz dobäi ginn
- D'Heef an den Zocker an de Mixer ginn an alles gutt vermëschen
- D'Mëschung an eng Schossel ëmschëdden an no an no d'Miel ënnerhiewen
- Den Teig gutt duerchknien, bis e glat ass an net méi un den Hänn pecht
- Den Teig fir eng Stonn op enger waarmer Plaz goe loossen
- D'Zwiwwel an der Pan ubroden
- D'Paprika an d'Tomaten an d'Pan ginn
- D'Tomatenzooss an d'Pan schëdden
- De Moschter an de Ketchup bei d'Zooss réieren
- Mat Gewierzer ofschmaachen an d'Wurscht-Réng ënner d'Zooss mëschen
- Eng Bakform mat der Halschent vum Teig ausleeën
- De Gromperemure gläichméisseg iwwer den Teig verdeelen
- D'Wurscht-Fëllung gläichméisseg driwwer verdeelen
- De Rescht vum Teig uewendrop verdeelen
- Mat Eegiel besträichen, fir eng schéin Faarf beim Baken ze kréien
- Fir 40 Minutten am virgehëtzten Uewe bei mëttlerer Temperatur baken
Notizen
Wann s du op der Sich no eppes Leckeres a Praktesches fir de Mëtteg oder als Owesiessen bass, dann ass dës Kuch genee dat Richtegt. Den Teig ass wonnerbar mëll an d'Fëllung mat Wurscht, Tomaten, Ketchup a Moschter suergt fir e richtege Goût-Erfarung. Et ass e beléifte Komfort-Iessen, dat net nëmmen d'Kanner begeeschtert.
Bewäertungen a Kommentaren