Brasilianescht Rezept
Rustikales Kürbispüree
Eng klassesch a gemittlech Bäilag, dëst rustikalt Püree bréngt den natierlech séisse Goût vum Kürbis op eng einfach an nahrhaft Aart an Weis zur Geltung.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 kg Kürbis (Butternut oder änlech)
2 Knuewelekszéiwen
2 Läffel Olivenueleg
1 Téiläffel Salz
2 Knuewelekszéiwen
2 Läffel Olivenueleg
1 Téiläffel Salz
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Dir fannt frësche Kürbis, Knuewelek an Olivenueleg an all gutt sortéiertem Supermarché, bei lokalen Händler oder um Baueremaart.
Zoubereedung
- Schielt de Kürbis a schneit d'Fleesch a Wierfele vu ronn 2 cm
- Hakt de Knuewelek ganz kleng
- Hëtzt en Dëppen oder eng grouss Pan mat Olivenueleg op mëttlerer Hëtzt
- Gitt de Knuewelek dobäi a brot en fir 1 Minutt un, bis en duerftech gëtt, mee passt op, datt en net verbrennt
- Gitt d'Kürbiswierfelen an d'Salz an d'Pan
- Vermëscht d'Ingredienten geleeëntlech fir 10 Minutten, bis de Kürbis ufänkt mëll ze ginn
- Maacht den Deckel op den Dëppen a reduzéiert d'Hëtzt op déi klengst Stuf
- Loosst et nach 5 Minutte kachen, fir datt de Kürbis am eegenen Damphie vollend mëll gëtt
- Huelt den Deckel ewech a réiert weider, wärend Dir d'Stécker mat der Récksäit vun engem Holzläffel zerdréckt, bis d'Textur no Ärem Goût ass
- Maacht d'Hëtzt aus a servéiert direkt
Notizen
Mat senger liicht rësteger Textur ass dëst Püree eng praktesch a gesond Alternativ, fir méi Varietéit an den Alldag ze bréngen.
Bewäertungen a Kommentaren