Resep Khas Brasil
Pure Labu Kuning Bergaya Rumahan
Lauk pendamping Brasil yang klasik dan menenangkan, pure labu kuning bergaya rumahan ini menonjolkan rasa manis alami labu dengan cara sederhana dan bergizi.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 kg labu kuning leher panjang
2 siung bawang putih
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh garam
Tempat Menemukan Bahan
Di Indonesia, labu kuning, bawang putih, minyak zaitun, dan garam dapat ditemukan di pasar tradisional, supermarket, toko bahan makanan, atau toko bahan pangan impor umum.
Cara Memasak
- Kupas labu, lalu potong daging buahnya menjadi kubus sekitar 2 cm
- Cincang bawang putih hingga sangat halus
- Panaskan panci atau wajan besar di atas api sedang bersama minyak zaitun
- Masukkan bawang putih dan tumis selama 1 menit saja untuk memberi aroma pada minyak, jaga agar tidak gosong
- Tambahkan kubus labu dan garam ke dalam panci
- Aduk bahan sesekali selama 10 menit, hingga labu mulai melunak
- Tutup panci dan kecilkan api hingga paling rendah
- Masak selama 5 menit agar labu selesai melunak dengan uapnya sendiri
- Buka tutup panci dan terus aduk sambil menghancurkan potongan labu dengan punggung sendok kayu, hingga mencapai tekstur yang Anda sukai
- Matikan api dan sajikan segera
Catatan
Dengan tekstur yang sedikit kasar dan alami, pure ini menjadi pilihan praktis dan sehat untuk membuat menu makan sehari-hari lebih bervariasi.
Ulasan dan Komentar