Brasilianescht Rezept
Garnele mat Gromperen (Receita de camarão com batata)
Eng traditionell brasilianesch Kombinatioun, wou saftig Garnelen op dënne Gromperescheiwe geschicht an am Ofen gëllen ugebak ginn.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
2 mëttelgrouss Tomaten, a ronn dënn Scheiwe geschnidden
1 Glas waarmt Waasser
5 mëttelgrouss Gromperen, a dënn Scheiwe geschnidden
1 Wierfel fäerdege Bouillon, am beschte mat Zwiwwel an Knuewelek
1 kg Garnelen, gebotzt a geschielt, mëttelgrouss
2 mëttelgrouss Zwiwwelen, a ronn dënn Scheiwe geschnidden
1 Glas waarmt Waasser
5 mëttelgrouss Gromperen, a dënn Scheiwe geschnidden
1 Wierfel fäerdege Bouillon, am beschte mat Zwiwwel an Knuewelek
1 kg Garnelen, gebotzt a geschielt, mëttelgrouss
2 mëttelgrouss Zwiwwelen, a ronn dënn Scheiwe geschnidden
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Garnelen a frësch Geméis sinn an all Supermarché an um lokale Maart disponibel. Als Ersatz fir déi fäerdeg Bouillon kënnt Dir hausgemaachte Geméis- oder Fëschfond benotzen.
Zoubereedung
- D'Garnelen an engem Dëppen ubroden, bis se rosa ginn, an zur Säit stellen
- De Bouillonwierfel am waarme Waasser opléisen an zur Säit stellen
- D'Zwiwwelen, d'Gromperen an d'Tomaten a dënn Scheiwe schneiden
- Eng Bakform mat Ueleg oder Botter einfetten
- Mat enger Schicht Gromperen um Buedem vun der Bakform ufänken
- Eng Schicht Tomaten iwwer d'Grompere leeën
- Eng Schicht Garnelen iwwer d'Tomaten verdeelen
- Eng Schicht Zwiwwelen driwwer leeën
- D'Schichten an der selwechter Reiefolleg widderhuelen, bis d'Form voll ass, a mat enger Schicht Gromperen ofschléissen
- Alles mat der opgeléister Bouillon iwwergoen
- Am virgehëtzten Uewen bei 180°C fir ongeféier 30 Minutten baken, oder bis et gëllen ass
Notizen
Dëst Geriicht verbënnt saftig Garnelen mat dënne Gromperescheiwen, wat eng schmaachhaft an onkomplizéiert Miel ergëtt. Et ass ideal fir jiddereen, deen eng liicht zougänglech awer häerzhaft Kachweis sicht. De Virbereedungsprozess besteet doran, d'Zutaten a Schichten an enger Bakform ze arrangéieren an alles ze baken, bis et schéin gëllen a perfekt gar ass. Et ass e Klassiker fir e Mëttegiessen oder Owesiessen, dat séier virbereet ass an ëmmer gutt ukomm ass.
Bewäertungen a Kommentaren