Brezilya Tarifi
Бразилиялык ириң эт тамагы (Dobradinha a brasileira)
Бул тамак – аш болумдуу жана даамдуу тамак, ал ириң эт менен ак буурчакты классикалык айкалыштыруу аркылуу даярдалат.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
500 г ириң эт (трип)
500 г ак буурчак
500 г жаңы кабырга эт
500 г тооктун сан эти
200 г бекон
1 чоң пияз
5 тишче сарымсак
0,5 кг картошка
0,5 литр тоок сорпосу
петрушка татымына жараша
500 г ак буурчак
500 г жаңы кабырга эт
500 г тооктун сан эти
200 г бекон
1 чоң пияз
5 тишче сарымсак
0,5 кг картошка
0,5 литр тоок сорпосу
петрушка татымына жараша
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Ириң эт (трип) жана кабырга этти эт базарларынан же атайын эт бөлүмдөрүнөн тапса болот. Ак буурчак, бекон жана жашылчаларды каалаган азык-түлүк дүкөнүнөн алса болот.
Hazırlama Şekli
- Ак буурчакты кадимки казанга жумшарганча бышырыңыз
- Буурчактын суусун төгүп, четке алып коюңуз
- Ириң этти сууга салып, болжол менен 40 мүнөт кайнатыңыз
- Ириң эттин суусун төгүп, даярдап коюңуз
- Чоң казанга беконду кызарганча кууруңуз
- Беконго пияз жана сарымсакты кошуп, бир аз алтын түскө келгенче кууруңуз
- Казанга кабырга этти жана тоок этин кошуңуз
- Эттерди жакшылап кууруп алыңыз
- Эттин үстүнө тоок сорпосун куюңуз
- Эттер ал-денте болгончо бышырыңыз
- Бышырылган буурчакты жана ириң этти казанга кошуңуз
- Тууралган картошкаларды салыңыз
- Картошка жумшарып, сорпосу коюуланганча бирге бышырыңыз
- Аягында тууралган петрушканы сээп коюңуз
- Ак күрүч жана фарофа менен бирге дасторконго бериңиз
Notlar
Бул тамак үй-бүлөлүк түшкү тамак үчүн эң сонун тандоо. Рецепттин ийгилиги эттерди кылдаттык менен бышырууда жатат, натыйжада эттер өтө жумшак болуп, жыпар жыттуу сорподо кайнатылат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar