Brezilya Tarifi
Маринаддалган чочконун кабыргасы (Costelinha de porco marinada)
Бул маринаддалган чочконун кабыргасы тамактын даамын ачкан жана өзгөчө түшкү тамак үчүн эң сонун тандоо. Даярдоого жеңил жана абдан ширелүү болуп бышат.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1 кг бөлүктөргө бөлүнгөн чочконун кабыргасы
3/4 чыны соя соусу
2 тиш эзилген сарымсак
1/2 чыны тууралган көк пияз
2 аш кашык өсүмдүк майы
1 чыны суу
3/4 чыны соя соусу
2 тиш эзилген сарымсак
1/2 чыны тууралган көк пияз
2 аш кашык өсүмдүк майы
1 чыны суу
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Ингредиенттерди жергиликтүү базарлардын эт бөлүмдөрүнөн жана супермаркеттерден тапса болот. Эгерде соя соусун таба албасаңыз, даамы боюнча башка туздуу соустарды колдонууга болот, бирок түп нускасы үчүн соя соусун колдонгон жакшы.
Hazırlama Şekli
- Чоң идишке чочконун кабыргаларын, соя соусун, эзилген сарымсакты жана тууралган көк пиязды салыңыз.
- Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, идиштин бетин жабыңыз.
- Кабырганы муздаткычка кеминде 12 саатка маринаддалууга калтырыңыз.
- Чоң көмөч казанга майды куюп, жогорку отто ысытыңыз.
- Маринаддалган кабырганы маринады менен кошо көмөч казанга салыңыз.
- Кабыргалардын ар бир тарабын жогорку отто кызартып кууруңуз.
- Ага акырындап сууну кошуңуз.
- Отту орточо деңгээлге чейин азайтып, болжол менен 40 мүнөт же кабырга жакшы кызарып, кытырак болгонго чейин бышырыңыз.
- Маринаддалган чочконун кабыргасын ысык кезинде бериңиз.
- Бул тамак ак күрүч жана жашыл салат менен абдан жакшы айкалышат.
Notlar
Бул — маринаддалган чочконун кабыргасынын салттуу рецеби, ал өзүнүн даамдуулугу жана даярдоонун жөнөкөйлүгү менен бааланат. Соя соусу, сарымсак жана көк пияз кошулган маринад этке өзгөчө даам берет, ал эми бышкандан кийин ичи ширелүү, сырты болсо кытырак болуп калат.
Эч кандай түйшүксүз даамдуу тамак жасоону каалагандар үчүн бул кабырга үй-бүлө жана достор менен бөлүшүү үчүн эң сонун вариант. Аны даярдоо абдан оңой жана натыйжасы ар бир адамдын көңүлүнө төп келет.
Эч кандай түйшүксүз даамдуу тамак жасоону каалагандар үчүн бул кабырга үй-бүлө жана достор менен бөлүшүү үчүн эң сонун вариант. Аны даярдоо абдан оңой жана натыйжасы ар бир адамдын көңүлүнө төп келет.
Değerlendirmeler ve Yorumlar