Brezilya Tarifi
Духовкада бышырылган толтурулган стейктер: жеңил жана даамдуу үй рецеби (Bife a role)
Үй шартында даамдуу Bife a Role даярдап көрүңүз: бул үй-бүлөлүк түшкү тамакка ылайыкташкан салттуу бразилиялык тамак, бай соусу жана ширелүү начинкасы бар.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
8 даана жука уй эти стейги, coxão mole же patinho
татымына жараша туз
татымына жараша кара мурч
2 даана calabresa колбасасы, тилке кылып кесилген
2 даана сабиз, тилке кылып кесилген
1 даана кызыл болгар калемпири, тилке кылып кесилген
16 тилим муццарелла сыры
4 аш кашык май
2 тиш сарымсак, майдаланган
2 даана пияз, тилимделген
1 жана 1/2 чыны суу
2 аш кашык пияз креми үчүн порошок
татымына жараша туз
татымына жараша кара мурч
2 даана calabresa колбасасы, тилке кылып кесилген
2 даана сабиз, тилке кылып кесилген
1 даана кызыл болгар калемпири, тилке кылып кесилген
16 тилим муццарелла сыры
4 аш кашык май
2 тиш сарымсак, майдаланган
2 даана пияз, тилимделген
1 жана 1/2 чыны суу
2 аш кашык пияз креми үчүн порошок
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Керектүү азыктарды KGдеги ири супермаркеттердин эт бөлүмүнөн, жашылча сатуучу жайлардан, сүт азыктарынын текчелеринен жана татымалдар бөлүмүнөн тапса болот. Калабрия колбасасынын ордуна ошого окшош кургатылган колбаса болсо, ал эң жакын алмаштыргыч катары колдонулушу мүмкүн.
Hazırlama Şekli
- Стейктерди туз жана кара мурч менен татымдаңыз
- Стейктерди 30 мүнөт маринаддаңыз
- Ар бир стейктин үстүнө calabresa колбасасынын бир тилкесин коюңуз
- Үстүнө сабиздин бир тилкесин кошуңуз
- Кызыл болгар калемпиринин бир тилкесин кошуңуз
- Эки тилим муццарелла сырын коюңуз
- Стейктерди кылдат ороп чыгыңыз
- Оролгон стейктерди тиш чукугуч менен бекитиңиз
- Кысымдуу казанда майды катуу отто ысытыңыз
- Оролгон стейктерди ысык казанда бардык капталдары кызаргыча кууруп чыгыңыз
- Майдаланган сарымсак менен тилимделген пиязды кошуңуз
- Бир мүнөт кууруңуз
- Суу менен пияз креми үчүн порошокту кошуңуз
- Соустун курамы толук эриш үчүн жакшылап аралаштырыңыз
- Кысымдуу казандын капкагын жабыңыз
- Кайноо башталгандан кийин жай отто 30 мүнөт бышырыңыз
- Отту өчүрүп, басым өзүнөн өзү түшүшүн күтүңүз
- Казанды коопсуз түрдө ачыңыз
- Эгер соус суюк болсо, казанды капкагы жок кайрадан отко коюңуз
- Соус керектүү калыңдыкка жеткенче бышырыңыз
- Bife a role стейктерин дароо табакка салып бериңиз
Notlar
Bife a Role — бразилиялык ашкананын классикалык тамагы, кооз берилиши жана даамынын байлыгы менен белгилүү. Өзгөчө учурларга же жекшембидеги үй-бүлөлүк түшкү тамакка ылайыктуу бул тамакта жука стейктер бай начинка менен оролуп, даамдуу соустун ичинде бышат. Бул жеңил жасалуучу рецепт аны үйдө да ишенимдүү даярдоого жардам берет.
Бул жеңил жана даамдуу вариант даярдоону жөнөкөйлөтүп, ошол эле учурда тамактын ийгилигин камсыз кылган салттуу даамды сактайт. Татаалдыксыз эле көңүл жылытарлык жана таасирдүү тамак издегендер үчүн эң ылайыктуу.
Бул жеңил жана даамдуу вариант даярдоону жөнөкөйлөтүп, ошол эле учурда тамактын ийгилигин камсыз кылган салттуу даамды сактайт. Татаалдыксыз эле көңүл жылытарлык жана таасирдүү тамак издегендер үчүн эң ылайыктуу.
Değerlendirmeler ve Yorumlar