육류
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칼로 다져 풍미를 살린 스테이크 타르타르 (Steak tartare)
신선한 육류와 엄선된 재료로 직접 만드는 스테이크 타르타르 레시피를 소개합니다. 손님 접대용으로 완벽한 세련되고 실용적인 전채 요리입니다.
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전통 브라질 검은콩 돼지고기 스튜 (Feijoada)
부드러운 돼지고기와 풍미 가득한 검은콩이 어우러진 브라질 대표 요리인 페이조아다를 정성스럽게 만드는 법을 소개합니다.
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레드와인 소고기 조림 (Picadinho de carne ao vinho)
브라질의 대표적인 가정식, 피카지뇨는 부드러운 소고기와 깊은 레드와인 풍미가 어우러져 한 그릇의 행복을 선사하는 특별한 별미입니다.
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전통 페이조아다: 정통 식 콩 요리 레시피 (Feijoada)
검은콩과 다양한 돼지고기 부위를 넣고 정성껏 끓여낸 브라질의 대표적인 소울 푸드, 페이조아다를 만들어보세요. 가족 식사 메뉴로 안성맞춤인 풍부한 맛의 요리입니다.
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단호박 카르네 세카 속 채우기: 크림 같은 풍미의 요리 (Carne seca na moranga)
브라질의 전통적인 별미인 단호박 카르네 세카는 달콤한 호박과 짭짤하고 부드러운 고기 속이 조화를 이루는 특별한 메인 요리입니다.
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압력솥 소갈비찜 (Costela na panela de pressão)
압력솥을 활용해 짧은 시간 안에 고기가 부드럽고 풍미가 가득해지는 브라질식 갈비 요리법을 소개합니다.
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압력솥으로 쉽게 만드는 맛있는 고기 요리 (Carne de panela de pressão)
빠르고 간편하게 만들 수 있는 부드럽고 풍미 가득한 압력솥 고기 요리법을 알아보세요. 전통 브라질 레시피이며 일상 식사에 완벽합니다.
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꽉 찬 (Almôndega recheada)
간단하게 만들 수 있는 속이 꽉 찬 치즈알몽데가 레시피. 부드러운 소고기와 치즈의 환상적인 콜라보를 지금 바로 경험하세요!
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풍미 가득한 소고기 말이 조리법 (Bife a role)
가족 식사에 제격인 브라질 전통 요리, 비피 아 홀리(Bife a Role)를 집에서 직접 만들어 보세요. 풍부한 속 재료와 진한 소스가 어우러져 특별한 한 끼를 완성합니다.
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브라질식 돼지고기 스테이크와 콩 요리 (Virado à paulista)
육즙 가득한 돼지 등심 스테이크와 고소한 콩 요리가 어우러진 브라질의 전통 소울 푸드, 비라도 아 파울리스타를 집에서 직접 만들어 보세요.
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부드러운 치즈를 곁들인 오븐 스테이크 (Bife de forno cremoso com queijo)
두툼한 등심을 팬에 살짝 구운 뒤 토마토소스와 모차렐라 치즈를 얹어 오븐에 녹여낸 브라질식 별미입니다. 가족 식사 메뉴로 안성맞춤인 간단하고 맛있는 요리법을 소개합니다.
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카르네 세카를 곁들인 전통적인 만디오카 그라탕 (Escondidinho de carne seca)
브라질의 대표적인 소울 푸드, 부드러운 만디오카 퓌레와 감칠맛 가득한 말린 소고기(carne seca)의 조화가 일품인 전통 요리입니다.