Brazilian Recipe Brazilian Recipe
ភាសាខ្មែរ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល

ម្ហូបដំឡូងកិនលាយសាច់គោក្រៀម (Escondidinho)

ម្ហូប Escondidinho គឺជាមុខម្ហូបបុរាណប្រកបដោយផាសុកភាព ដែលរួមបញ្ចូលនូវដំឡូងមី និងដំឡូងបារាំងកិនដ៏ទន់ល្មើយ ជាមួយសាច់គោក្រៀមដែលចម្អិនយ៉ាងមានឱជារស។

0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ

60 នាទីរៀបចំ 20 នាទីចម្អិន 8 ចំណែក 838 ការមើល
ម្ហូបដំឡូងកិនលាយសាច់គោក្រៀម (Escondidinho)

គ្រឿងផ្សំ

700 ក្រាម ដំឡូងមី (មនីអូកា) ស្ងោរជាមួយទឹក និងអំបិល
300 ក្រាម ដំឡូងបារាំង ស្ងោរជាមួយទឹក និងអំបិល
1 ស្លាបព្រាបាយ ប៊ឺ
1 ប្រអប់តូច ក្រែមទឹកដោះគោ (Creme de leite)
1 ផ្លែ ខ្ទឹមបារាំងតូច ចិញ្ច្រាំ ឬកិន
1 ដុំ ទឹកស៊ុបខាប់ (សាច់គោ ឬមាន់)
ទឹកដោះគោ តាមចំណូលចិត្ត
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
1/2 គីឡូក្រាម សាច់គោក្រៀម (Carne seca) ស្ងោររួចហែកជាសរសៃ
2 ស្លាបព្រាបាយ ប៊ឺ ឬប្រេងអូលីវ
2 កំពឹស ខ្ទឹមស បុក
1 ផ្លែ ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម កាត់ជាចំណិត
1 ស្លាបព្រាបាយ ស្លឹកជីរអង្កាម ចិញ្ច្រាំ
1 ស្លាបព្រាបាយ ស្លឹកខ្ទឹម ចិញ្ច្រាំ
ម្ទេសក្រៀម ឬម្រេចខ្មៅ តាមចំណូលចិត្ត
សាច់ជ្រូកបីជាន់អំបិល (Bacon) តាមចំណូលចិត្ត
ឈីសក្រែម (Requeijão) ប្រភេទកញ្ចប់តាមចំណូលចិត្ត
ឈីស Mozzarella តាមចំណូលចិត្ត

កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ

ស្វែងរកគ្រឿងផ្សំនៅផ្សារទំនើប ឬហាងលក់ទំនិញស្រស់។ សម្រាប់សាច់គោក្រៀម (Carne seca) អាចប្រើសាច់គោដែលប្រឡាក់អំបិលហាលថ្ងៃជាគ្រឿងជំនួស ប្រសិនបើមិនមានប្រភេទប្រេស៊ីលដើម។ ឈីស Requeijão អាចជំនួសដោយ Cream Cheese ប្រភេទមានជាតិប្រៃទាប។

វិធីធ្វើ

  1. កិនដំឡូងមី និងដំឡូងបារាំងដែលស្ងោរឆ្អិនរួចជាមួយប៊ឺ រហូតដល់ទទួលបានល្បាយដំឡូងដ៏ទន់ល្អ
  2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ទឹកស៊ុបខាប់ ក្រែមទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោបន្តិចម្តងៗរហូតដល់មានភាពខាប់ល្អ
  3. ភ្លក់រសជាតិដំឡូងកិន ហើយបន្ថែមអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់
  4. បំពងសាច់ជ្រូកបីជាន់ (Bacon) ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងឆ្នាំង
  5. បន្ថែមសាច់គោក្រៀមដែលហែករួចចូលទៅឆាជាមួយគ្នា
  6. បញ្ចប់ការធ្វើស្នូលសាច់ដោយលាយស្លឹកជីរអង្កាម ស្លឹកខ្ទឹម និងបន្ថែមម្រេចតាមចំណូលចិត្ត
  7. ពិនិត្យមើលរសជាតិអំបិលនៃស្នូលសាច់
  8. លាបប៊ឺនៅបាត និងជញ្ជាំងឆ្នាំង ឬថាសសម្រាប់ដុត
  9. ដាក់សាច់គោក្រៀមនៅបាតថាស រួចគ្របពីលើដោយឈីស Mozzarella
  10. ចាក់ល្បាយដំឡូងកិនពីលើស្រទាប់ឈីស
  11. ប្រើឈីសក្រែមដាក់បន្ថែមពីលើ ឬបញ្ចូលក្នុងដំឡូងកិន
  12. រោយឈីស Parmesan ពីលើ ប្រសិនបើចង់បាន
  13. ដុតក្នុងឡរយៈពេលប្រហែល 20 នាទី ឬរហូតដល់ផ្ទៃខាងលើឡើងពណ៌មាសស្រាល
  14. តាមដានកុំឱ្យបាតឆ្នាំងខ្លោចក្នុងពេលកំពុងដុត

កំណត់ចំណាំ

រូបមន្តនេះផ្តល់ជូននូវអាហារដ៏មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានភាពកក់ក្តៅ។ បច្ចេកទេសនៃការដាក់ដំឡូងកិនពីលើស្រទាប់សាច់ធានាបាននូវវាយនភាពដ៏ទន់រលោង ហើយការប្រើប្រាស់ឈីសនៅខាងលើធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានពណ៌មាសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ និងរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ពិសា។
ជួយយើងរក្សារូបមន្តនេះឱ្យត្រឹមត្រូវ និងមានប្រយោជន៍។ ប្រើទម្រង់នេះ ដើម្បីរាយការណ៍កំហុស ណែនាំការកែលម្អ សរសើរ ឬសួរអំពីរូបមន្តនេះ។

ជូនដំណឹងអំពីរូបមន្តនេះ

ប្រើទម្រង់នេះ ដើម្បីរាយការណ៍កំហុស ណែនាំការកែលម្អ សរសើរ ឬសួរអំពីរូបមន្តនេះ។

ការវាយតម្លៃ និងមតិ

ចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់អ្នក

ប្រាប់យើងថារូបមន្តនេះធ្វើចេញយ៉ាងដូចម្តេច។

រូបថតម្ហូបដែលបានផ្ញើជាមួយមតិ