រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ឡុំបូក្នុងទឹកជ្រលក់ម៉ារគុយយ៉ា (Lombo ao molho de maracujá)
ស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើឡុំបូជ្រូកទន់ជ្រាយជាមួយទឹកជ្រលក់ម៉ារគុយយ៉ាផ្អែមជូរ។ ម្ហូបប្រេស៊ីលបែបបុរាណសម្រាប់ឱកាសពិសេស។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
2 គីឡូក្រាម ឡុំបូជ្រូកគ្មានខ្លាញ់
1 ដប ទឹកខាប់ម៉ារគុយយ៉ា
1 លីត្រ ទឹកស្អាតបានច្រោះ
2 ពែង ស្ករគ្រាប់
1 ខ្ទឹមបារាំងធំ
1 ស្លាបព្រាបាយ ប័រ
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
1 ដប ទឹកខាប់ម៉ារគុយយ៉ា
1 លីត្រ ទឹកស្អាតបានច្រោះ
2 ពែង ស្ករគ្រាប់
1 ខ្ទឹមបារាំងធំ
1 ស្លាបព្រាបាយ ប័រ
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
រកគ្រឿងផ្សំនៅផ្សារទំនើប ផ្នែកសាច់ស្រស់ ផ្នែកទឹកផ្លែឈើ និងផ្នែកគ្រឿងទេស; ជំនួសបានតែប្រសិនបើចាំបាច់ ដោយប្រើទឹកផ្លែឈើស៊ិត្រូសក្រអូបជំនួសទឹកខាប់ម៉ារគុយយ៉ា។
វិធីធ្វើ
- ក្នុងកែវធំមួយ លាយទឹកស្អាតបានច្រោះ ទឹកខាប់ម៉ារគុយយ៉ា និងស្ករគ្រាប់។ ទុកសម្រាកល្បាយនេះ
- រៀបចំឡុំបូ៖ កាត់ខ្លាញ់លើសចេញ ហើយត្រាំវាក្នុងទឹកស្អាតបានច្រោះរយៈពេល 10 នាទី
- បង្ហូរទឹកចេញពីឡុំបូ។ ចាក់រន្ធលើសាច់ដោយចុងកាំបិត ហើយលាបតែអំបិលប៉ុណ្ណោះ
- ក្នុងខ្ទះមួយ កំដៅប័រ ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ជាចំណិតៗ រហូតដល់ពណ៌មាស និងជ្រុងបន្តិចក្រអូប
- បន្ថែមឡុំបូចូលខ្ទះ ហើយបន្តិចម្តងៗ ចាក់ទឹកជ្រលក់ម៉ារគុយយ៉ាចូល ដោយបន្ថែមទឹករាវជាលំដាប់ រហូតដល់ឡុំបូឆ្អិន
- បន្តចម្អិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ម៉ារគុយយ៉ារីងចុះ និងខាប់ ក្លាយជាទឹកស៊ុបដែលមានរសជាតិជ្រៅ
- បម្រើឡុំបូដែលកាត់ជាចំណិតៗ ជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ខាប់ ហើយទទួលទានជាមួយហ្វារ៉ូហ្វា និងអង្ករសស
កំណត់ចំណាំ
ម្ហូបបែបបុរាណនេះពីម្ហូបការីប្រេស៊ីល ឡុំបូក្នុងទឹកជ្រលក់ម៉ារគុយយ៉ា គឺជាជម្រើសឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតសម្រាប់អាហាររបស់អ្នក។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងសាច់ជ្រូកទន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមជូរ និងមានជាតិអាស៊ីតបន្តិចពីម៉ារគុយយ៉ា បង្កើតតុល្យភាពរសជាតិដែលទប់មិនឲ្យទ្រាំបាន។
ការរៀបចំឡុំបូអាចមើលទៅដូចជាពិបាក ប៉ុន្តែជាមួយរូបមន្តជំហានតាមជំហាននេះ អ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលទន់ជ្រាយ និងពោរពេញដោយរសជាតិ។ វាជារូបមន្តដែលអាចប្រើបានច្រើនបែប និងសាកសមចិត្តរសជាតិច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះវាជាជម្រើសល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃអាទិត្យជាមួយគ្រួសារ ឬអាហារពេលល្ងាចពិសេស។
ការរៀបចំឡុំបូអាចមើលទៅដូចជាពិបាក ប៉ុន្តែជាមួយរូបមន្តជំហានតាមជំហាននេះ អ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលទន់ជ្រាយ និងពោរពេញដោយរសជាតិ។ វាជារូបមន្តដែលអាចប្រើបានច្រើនបែប និងសាកសមចិត្តរសជាតិច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះវាជាជម្រើសល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃអាទិត្យជាមួយគ្រួសារ ឬអាហារពេលល្ងាចពិសេស។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ