រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
មាមីញ៉ា ក្នុងឆ្នាំងសម្ពាធ (Maminha na panela de pressão)
មាមីញ៉ាក្នុងឆ្នាំងសម្ពាធជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃម្ហូបប្រេស៊ីល ដែលគេគាំទ្រចំពោះភាពទន់ជ្រាយ និងការធ្វើបានងាយ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
សាច់មាមីញ៉ា 1 ដុំ (ប្រហែល 730 ក្រាម)
ម្ទេសប្លោកក្រហម 1 ផ្លែ
ខ្ទឹមបារាំង 1 គ្រាប់
ខ្ទឹមស 2 កំពឹស
មែករ៉ូស្មារី 3 មែក
ទឹកក្រឡុកប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកជ្រលក់អង់គ្លេស 2 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស 2 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹក 1 ពែង
ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅពោត 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប៉ាប្រីកា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅកិនថ្មី តាមចំណូលចិត្ត
ម្ទេសប្លោកក្រហម 1 ផ្លែ
ខ្ទឹមបារាំង 1 គ្រាប់
ខ្ទឹមស 2 កំពឹស
មែករ៉ូស្មារី 3 មែក
ទឹកក្រឡុកប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកជ្រលក់អង់គ្លេស 2 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស 2 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹក 1 ពែង
ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅពោត 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប៉ាប្រីកា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅកិនថ្មី តាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
រកមើលគ្រឿងផ្សំនេះនៅផ្សារទំនើប ផ្នែកសាច់ បន្លែ ស៊ុប/ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេស។ បើមិនមានឈ្មោះទឹកជ្រលក់អង់គ្លេស អាចប្រើជំនួសដោយ Worcestershire sauce បាន។
វិធីធ្វើ
- លាបប៉ាប្រីកាលើសាច់
- បន្ថែមអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងម្រេចខ្មៅ
- ទុកសាច់ឱ្យសម្រាកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ខណៈពេលរៀបចំបន្លែ
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតស្តើងៗរាងពាក់កណ្ដាលព្រះច័ន្ទ
- លាងម្ទេសប្លោកឱ្យស្អាត
- កាត់វាជាពាក់កណ្ដាលតាមបណ្ដោយ
- យកគ្រាប់ចេញ
- ហាន់ម្ទេសប្លោកជាគូបប្រហែល 0,5 ស.ម.
- ហាន់ខ្ទឹមស
- កំដៅឆ្នាំងសម្ពាធដោយបើកគម្របលើភ្លើងមធ្យម
- ដាក់ប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ចៀនសាច់មាមីញ៉ាឲ្យជាប់ពណ៌នៅក្នុងឆ្នាំង
- ទុកឱ្យមានពណ៌មាសប្រហែល 4 នាទីក្នុងមួយជ្រុង
- យកសាច់ចេញពីឆ្នាំង ហើយទុកនៅលើចានមួយ
- បន្ថែមប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាបាយទៀតទៅក្នុងឆ្នាំង
- សូតេខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសប្លោក ខ្ទឹមស ទឹកក្រឡុកប៉េងប៉ោះ និងទឹកជ្រលក់អង់គ្លេស
- លាបអំបិលបន្តិច
- សូត្រទាំងអស់រយៈពេល 1 នាទី
- ចាក់ទឹកខ្មេះ និងទឹកចូល
- កូរដោយស្ប៉ាតុលា ហើយខាត់បាតឆ្នាំងឱ្យល្អ ដើម្បីឱ្យគ្រឿងឆ្អិនជាប់ល្អើមរលាយចេញ
- បន្ថែមស្លឹករ៉ូស្មារី
- ដាក់សាច់ត្រឡប់ចូលឆ្នាំងវិញ
- បិទគម្របឆ្នាំង ហើយបង្កើនកម្លាំងភ្លើង
- ពេលឡើងសម្ពាធហើយ បន្ថយភ្លើង
- ទុកឱ្យចម្អិន 40 នាទី
- បិទភ្លើង ហើយរង់ចាំឱ្យសម្ពាធចេញអស់សិន មុននឹងបើកគម្រប
- យកសាច់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដាក់លើចានមួយ
- រំលាយម្សៅពោតក្នុងទឹកស៊ុបពីឆ្នាំង 2 ស្លាបព្រាបាយ
- ចាក់ទឹកលាយនេះទៅលើទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់
- យកទៅដាក់លើភ្លើងមធ្យម
- ចម្អិន 2 នាទី ដោយកូររហូតទឹកជ្រលក់ខាប់
- កាត់សាច់ជាចំណិត ហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ពីលើ
កំណត់ចំណាំ
ម្ហូបនេះជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អាហារដែលចង់បានភាពងាយស្រួល និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការប្រើឆ្នាំងសម្ពាធធ្វើឱ្យសាច់ទន់ខ្លាំង និងបានទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិជ្រៅ និងខាប់។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ