រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ហ្វេហ្សូអាដា (Feijoada) បែបស្រាលងាយៗ (Feijoada light)
សូមសាកល្បងធ្វើម្ហូបប្រេស៊ីលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។ រូបមន្តសាមញ្ញនេះរក្សានូវរសជាតិដើមដោយប្រើសាច់គ្មានខ្លាញ់ និងវិធីសាស្ត្រចម្អិនដែលមានសុខភាពល្អ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
សណ្តែកខ្មៅ ១៥០ ក្រាម
សាច់ចង្កេះជ្រូកទឹកកក ១០០ ក្រាម
សាច់ចង្កេះជ្រូកប្រៃ ១៥០ ក្រាម
សាច់គោស្ងួតគ្មានខ្លាញ់ ១០០ ក្រាម
ស្លឹកម្រះព្រៅ ២ សន្លឹក
ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១ ផ្លែ ចិញ្ច្រាំ
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស ចិញ្ច្រាំ
ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ ចិញ្ច្រាំតាមចំណូលចិត្ត
ម៉ាការីន (Margarine) ប្រភេទ Light គ្មានជាតិអំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ
សាច់ចង្កេះជ្រូកទឹកកក ១០០ ក្រាម
សាច់ចង្កេះជ្រូកប្រៃ ១៥០ ក្រាម
សាច់គោស្ងួតគ្មានខ្លាញ់ ១០០ ក្រាម
ស្លឹកម្រះព្រៅ ២ សន្លឹក
ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១ ផ្លែ ចិញ្ច្រាំ
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស ចិញ្ច្រាំ
ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ ចិញ្ច្រាំតាមចំណូលចិត្ត
ម៉ាការីន (Margarine) ប្រភេទ Light គ្មានជាតិអំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
ស្វែងរកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនៅតាមផ្សារទំនើបក្នុងផ្នែកលក់សាច់ស្រស់ និងអាហារស្ងួត។ សម្រាប់សាច់ចង្កេះជ្រូកប្រៃ អ្នកអាចជំនួសដោយសាច់ជ្រូកដែលជ្រលក់អំបិលដោយខ្លួនឯង ប្រសិនបើរកទិញមិនបាន។ ម៉ាការីនប្រភេទ Light អាចរកបាននៅតាមស្តង់ផលិតផលទឹកដោះគោ។
វិធីធ្វើ
- ត្រាំសណ្តែកខ្មៅក្នុងទឹកទុកចោលមួយយប់។
- នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ត្រាំសាច់ប្រៃក្នុងទឹក រួចប្តូរទឹកជាច្រើនដងដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិអំបិល។
- ស្ងោរសាច់ប្រៃក្នុងទឹកស្អាត រួចចាក់ទឹកនោះចោល។
- ធ្វើបែបនេះដដែលៗរហូតដល់សាច់មានជាតិអំបិលថយចុះ។
- ស្ងោរសាច់ម្តងទៀតក្នុងទឹកស្អាត។ បើឃើញទឹកមានជាតិខ្លាញ់ ចូរដាក់វាក្នុងទូរទឹកកក; ជាតិខ្លាញ់ដែលកកនៅលើផ្ទៃទឹកអាចដួសចេញបានយ៉ាងងាយ។
- ប្រើទឹកស្ងោរសាច់នេះសម្រាប់ចម្អិនសណ្តែកខ្មៅ។
- ដាក់សណ្តែកខ្មៅ សាច់ដែលត្រាំរួច និងស្លឹកម្រះព្រៅចូលក្នុងឆ្នាំង ចម្អិនរហូតដល់សណ្តែក និងសាច់ទន់ល្អ។
- ក្នុងពេលដែលរង់ចាំសណ្តែកឆ្អិន សូមឆាគ្រឿងក្នុងខ្ទះដែលមិនជាប់ ដោយប្រើម៉ាការីនប្រភេទ Light។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំចូល រួចឆាឱ្យឡើងថ្លា។
- បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល រួចឆាបន្តមួយនាទីទៀត។
- ដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចិញ្ច្រាំចូលទៅក្នុងខ្ទះគ្រឿងឆា។
- ចាក់គ្រឿងឆានោះចូលទៅក្នុងឆ្នាំងសណ្តែក។
- ភ្លក់រសជាតិ ហើយថែមអំបិលតាមតម្រូវការ។
- ដួសហ្វេហ្សូអាដាទទួលទានក្តៅៗ។
កំណត់ចំណាំ
Feijoada គឺជាមុខម្ហូបនិមិត្តរូបមួយនៃម្ហូបអាហារប្រេស៊ីល ដែលជាសម្លសណ្តែកខ្មៅសម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ចម្រុះ។ កំណែ «ស្រាល» (Light) នេះបានកែសម្រួលរូបមន្តដើមឱ្យមានភាពស្រាលជាងមុន ដោយប្រើប្រាស់សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងបច្ចេកទេសកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ដោយមិនបាត់បង់រសជាតិដើមដ៏ពិសេសនោះទេ។
វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់រីករាយនឹងមុខម្ហូបប្រេស៊ីលដ៏ល្បីល្បាញនេះក្នុងទម្រង់ដែលមានសុខភាពល្អជាងមុន ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ចុងសប្តាហ៍ ឬអាហារដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយ។ ការចម្អិនរួមមានការត្រាំសាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិអំបិល និងចម្អិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា រហូតដល់ទទួលបានកម្រិតរសជាតិ និងសាច់ដែលទន់ល្អ។
វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់រីករាយនឹងមុខម្ហូបប្រេស៊ីលដ៏ល្បីល្បាញនេះក្នុងទម្រង់ដែលមានសុខភាពល្អជាងមុន ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ចុងសប្តាហ៍ ឬអាហារដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយ។ ការចម្អិនរួមមានការត្រាំសាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិអំបិល និងចម្អិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា រហូតដល់ទទួលបានកម្រិតរសជាតិ និងសាច់ដែលទន់ល្អ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ