រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
សាច់គោដុតជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងឈីស (Bife de forno cremoso com queijo)
រូបមន្តសាច់គោប្រភេទ Contra-filé ដ៏ជក់ចិត្ត យកទៅបំពងរួចដុតក្នុងឡជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងឈីសរលាយពីលើ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
សាច់គោ Contra-filé កាត់ដុំធំៗចំនួន ៦ ដុំ (ទម្ងន់ ៣០០ក្រាមក្នុងមួយដុំ)
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅតាមចំណូលចិត្ត
ប្រេងបន្លែសម្រាប់បំពង
ទឹកប៉េងប៉ោះខាប់ ១ ប្រអប់
ឈីស Mozzarella កិនម៉ដ្ឋ ៣០០ក្រាម
ស្លឹក Orégano តាមចំណូលចិត្ត
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅតាមចំណូលចិត្ត
ប្រេងបន្លែសម្រាប់បំពង
ទឹកប៉េងប៉ោះខាប់ ១ ប្រអប់
ឈីស Mozzarella កិនម៉ដ្ឋ ៣០០ក្រាម
ស្លឹក Orégano តាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬហាងលក់ទំនិញស្រស់។ ឈីស Mozzarella អាចជំនួសដោយឈីសប្រភេទផ្សេងដែលងាយរលាយ ប្រសិនបើត្រូវការ។
វិធីធ្វើ
- ប្រឡាក់សាច់គោជាមួយអំបិល និងម្រេចខ្មៅឱ្យសព្វតាមចំណូលចិត្ត
- កម្តៅប្រេងក្នុងខ្ទះឱ្យក្តៅ រួចបំពងសាច់គោទាំងសងខាងឱ្យឡើងពណ៌មាសយ៉ាងរហ័ស
- រៀបសាច់គោដែលបំពងរួចដាក់តម្រៀបគ្នាក្នុងថាសសម្រាប់ដុត
- ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះខាប់ពីលើសាច់គោឱ្យសព្វល្អ
- រោយឈីស Mozzarella កិនពីលើសាច់គោឱ្យជិត
- រោយស្លឹក Orégano ពីលើឈីស
- ដាក់ដុតក្នុងឡដែលបានកម្តៅទុកមុននៅសីតុណ្ហភាព ២០០អង្សាសេ រហូតដល់ឈីសរលាយចូលគ្នាល្អ និងឡើងពណ៌ត្នោតស្រាលៗ
កំណត់ចំណាំ
សាច់គោដុតក្នុងឡគឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងម្ហូបអាហារប្រេស៊ីល ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ទទួលទានជាមួយក្រុមគ្រួសារ។ រូបមន្តនេះប្រើសាច់គោផ្នែក Contra-filé កាត់ក្រាស់ៗ ដែលត្រូវយកទៅបំពងឱ្យឆ្អិនល្មមដើម្បីរក្សាជាតិទឹកក្នុងសាច់ រួចយកទៅដុតក្នុងឡបន្តជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងឈីស Mozzarella ឱ្យរលាយរលោងពីលើ។ វាជាវិធីសាស្ត្រចម្អិនដ៏ជាក់ស្តែងសម្រាប់ម្ហូបចម្បងដែលគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ