Бразилиялық рецепт
Папайядан жасалған балмұздақ
Жұмсақ және сергітетін папайядан жасалған балмұздақ, жеміс бөліктері мен қытырлақ жаңғақтармен жасалуы оңай. Жеңіл және дәмді десерт үшін тамаша.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
100 г қант
2 ас қасық майдаланған кешью жаңғағы
2 орташа папайя, жаңа целлюлозасымен
250 мл кілегей (сливки), шантильи жасауға арналған
2 ас қасық майдаланған кешью жаңғағы
2 орташа папайя, жаңа целлюлозасымен
250 мл кілегей (сливки), шантильи жасауға арналған
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Кешью жаңғағын супермаркеттердің жаңғақтар бөлімінен немесе арнайы азық-түлік дүкендерінен табуға болады. Папайяны көбінесе тропикалық жемістер сатылатын жерлерден немесе үлкен супермаркеттерден сатып алуға болады. Кілегейді (сливки) сүт өнімдері бөлімінен табуға болады.
Дайындау әдісі
- Папайяларды екіге бөліп, барлық тұқымдарын алыңыз
- Бір папайяның целлюлозасын алып, біркелкі пюре пайда болғанша блендерден өткізіңіз
- Екінші папайяның целлюлозасын кішкене бөліктерге турап, бөлек қойыңыз
- Кілегей мен қантты миксерде шантильи пайда болғанша шайыңыз
- Папайя пюресін шантильиге ақырын қосып, қоспаның жеңілдігін сақтаңыз
- Тураланған папайя бөліктерін қосып, ақырын араластырыңыз
- Қоспаны мұзға арналған пішіндерге немесе ыдысқа құйып, кем дегенде 4 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз
- Ыдыстың түбін аздап жылы суға батырып, балмұздақты алуды жеңілдетіңіз
- Балмұздақты кубиктерге бөліп, шыны ыдыстарға салыңыз және үстіне кешью жаңғағын себіңіз
- Қаласаңыз, шыны ыдыстарға бірнеше тамшы лимон шырынын тамызыңыз
Ескертулер
Бұл папайядан жасалған балмұздақ – жемістің тәттілігін жұмсақ және сергітетін текстурамен үйлестіретін бразилиялық десерт. Ыстық күндерге өте ыңғайлы, рецепті дайындау оңай және табиғи, жеңіл дәм береді. Папайя пюресі, кілегей мен жаңғақтың қоспасы тойымсыз десерт болып табылады, оны мерекелерге немесе күнделікті сыйлық ретінде ұсынуға болады.
Бағалаулар мен пікірлер