Бразилиялық рецепт
Кокос мандары (Manjar de coco)
Кокос мандары — бразилиялық асхананың нәзік әрі дәмді десерті, оның кремді құрылымы мен қарапайым дайындалу тәсілі көпшілікті баурап алады.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 литр сүт
1 кішкене құты кокос сүті
100 г қантсыз үгітілген кокос
6 ас қасық жүгері крахмалы
8 ас қасық қант
1 кішкене құты кокос сүті
100 г қантсыз үгітілген кокос
6 ас қасық жүгері крахмалы
8 ас қасық қант
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Барлық ингредиенттерді кез келген супермаркеттің сүт өнімдері, ұн және дәмдеуіштер бөлімдерінен оңай табуға болады.
Дайындау әдісі
- Қазанға сүтті, қантты, кокос сүтін және үгітілген кокосты салып араластырыңыз.
- Бөлек ыдыста крахмалды аз мөлшерде сүтпен түйіршіктер қалмағанша ерітіңіз.
- Ерітілген крахмалды қазандағы қоспаға қосыңыз.
- Орташа отқа қойыңыз.
- Қоспа қоюланғанша үздіксіз араластырып тұрыңыз.
- Қайнағаннан кейін тағы бір минуттай баяу отта қайнатыңыз.
- Қоспаны майланған немесе сумен шайылған арнайы пішінге құйыңыз.
- Десертті бөлме температурасында суытыңыз.
- Қатаюы үшін 2 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.
- Пішіннен абайлап шығарып, қара өрік немесе бүлдірген тұздығымен бірге ұсыныңыз.
Ескертулер
Бұл рецепт кез келген мерекеге немесе дастарқанға ұсынуға болатын сергітетін әрі кремді десерт дайындауға мүмкіндік береді. Ол суық күйінде ұсынылғанда өте дәмді болады. Манардың консистенциясы тығыз, ал кокос дәмі жеміс шырыны қосылған тұздықтармен тамаша үйлеседі.
Бағалаулар мен пікірлер