Бразилиялық рецепт
Дәстүрлі кокос кәмпиті: қадамдық рецепт (Beijinho de coco tradicional)
Қоюландырылған сүт пен кокос үлпегінен жасалған классикалық бразилиялық тәтті. Кез келген мерекеге арналған нәзік әрі дәмді десерт.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 банка қоюландырылған сүт (395 г)
1 ас қасық тұзсыз сары май
Домалақтауға арналған кристалды қант
Домалақтауға арналған кокос үлпегі
Сәндеуге арналған қалампыр (міндетті емес)
150 г ұсақталған кокос үлпегі
Қолды майлауға арналған сары май
1 ас қасық тұзсыз сары май
Домалақтауға арналған кристалды қант
Домалақтауға арналған кокос үлпегі
Сәндеуге арналған қалампыр (міндетті емес)
150 г ұсақталған кокос үлпегі
Қолды майлауға арналған сары май
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Қоюландырылған сүт пен кокос үлпегін кез келген ірі азық-түлік супермаркеттерінен таба аласыз. Қалампырды дәмдеуіштер бөлімінен алуға болады. Қажет болса, кокос үлпегін майлылығы жоғары кокос ұнтағымен алмастыруға болады.
Дайындау әдісі
- Кәстрөлге қоюландырылған сүт пен сары майды салыңыз
- Орташа отқа қойып, түбі күйіп кетпес үшін үздіксіз араластырыңыз
- Масса қоюланып, кәстрөл түбінен оңай ажыратыла бастағанша пісіріңіз
- Кокос үлпегін қосып, массамен жақсылап араластырыңыз
- Массаны сары маймен аздап майланған тарелкаға ауыстырып, тез суыту үшін жайып қойыңыз
- Массаның қатаюы үшін тарелканы мұздатқышқа 35 минутқа салыңыз
- Тайыз ыдыста кокос үлпегі мен кристалды қантты араластырыңыз
- Алақанды аздап сары маймен майлаңыз
- Шағын қасықпен массадан аз мөлшерде алып, шар пішінде домалақтаңыз
- Домалақталған кәмпиттерді кокос пен қант қоспасына аунатып алыңыз
- Қалауыңыз бойынша, әрбір кәмпиттің үстіне бір түйір қалампыр шаншыңыз
- Дайын болған тәттілерді қағаз пішіндерге немесе тарелкаға салыңыз
- Сергіту алдында тоңазытқышта кемінде 2 сағат ұстап, толықтай қатайтыңыз
Ескертулер
Бейжиньо – бразилиялық асхананың ең сүйікті тәттілерінің бірі, туған күн кештері мен мерекелерде міндетті түрде дастарқанға қойылатын дәм. Дайындалуының қарапайымдылығы, аз ингредиенттерді қажет ететіні және тез пісуі оны кез келген сәтті тәттілендіру үшін өте қолайлы етеді. Қоюландырылған сүт, кокос үлпегі және майдың үйлесімі қайталанбас дәм мен хош иіс береді.
Бұл рецепт тәттінің тамаша құрылымы мен түпнұсқа дәмін сақтай отырып, оны дайындаудың классикалық әдісін көрсетеді. Бұл – жеңіл де дәмді десерт іздегендер үшін тамаша таңдау.
Бұл рецепт тәттінің тамаша құрылымы мен түпнұсқа дәмін сақтай отырып, оны дайындаудың классикалық әдісін көрсетеді. Бұл – жеңіл де дәмді десерт іздегендер үшін тамаша таңдау.
Бағалаулар мен пікірлер