Brasiliansk oppskrift
Sprø og smakfulle provolone-ostefritter (Bolinho de queijo provolone)
Et sprøtt og velsmakende snacks med intens smak av provolone. Perfekt som fingermat til fest eller som en enkel, hjemmelaget appetittvekker.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 eggehvite
1 strøken spiseskje hvetemel
500 g revet provoloneost
1 strøken spiseskje hvetemel
500 g revet provoloneost
Hvor finner du ingredienser
Provoloneost finnes i velassorterte dagligvarebutikker, ofte i ostedisken. Nøytral olje som rapsolje eller solsikkeolje til fritering finnes i alle dagligvareforretninger.
Fremgangsmåte
- Bland revet provoloneost, eggehvite og hvetemel i en bolle.
- Elt blandingen godt med hendene til du har en jevn og fin masse.
- Form små kuler av deigen.
- Varm opp nok nøytral matolje i en kjele til fritering.
- Legg forsiktig ostefrittene ned i den varme oljen.
- Friter til de er gylne og sprø på alle sider.
- Ta frittene ut av oljen og la dem renne av seg på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett.
- Server dem mens de er varme.
Merknader
Provolone-ostefritter er en smakfull og praktisk smårett som er høyt verdsatt for sin enkle tilberedning. Med et sprøtt ytre og en myk kjerne av smeltet ost, er disse frittene en suveren følgesvenn til drikke eller som en forrett til sosiale sammenkomster. Denne oppskriften er en tilgjengelig inngang til hjemmelaget fingermat, slik at selv nybegynnere på kjøkkenet kan servere noe helt spesielt. Kombinasjonen av den konsentrerte smaken fra provolone og den lette, friterte deigen er rett og slett uimotståelig.
Vurderinger og kommentarer