Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%AE%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%90-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%99%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%A0%E1%83%AA%E1%83%AE%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%92%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%97%E1%83%98-%E1%83%9E%E1%83%90%E1%83%A1%E1%83%A2%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%97%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%A1

ბრაზილიური რეცეპტი

ხორცისა და კვერცხის გულსართი პასტელისთვის (Recheio de pastel de carne com ovo)

Name: ხორცისა და კვერცხის გულსართი პასტელისთვის (Recheio de pastel de carne com ovo)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 400 გ დაფქული ხორცი; 3 ცალი მოხარშული და დაჭრილი კვერცხი; 1 ცალი დაჭრილი ხახვი; დაჭრილი ნიორი გემოვნებით; ზეთი მოსაშუშად; მარილი გემოვნებით; პილპილი გემოვნებით

ეს კლასიკური ბრაზილიური სტილის გულსართი დაფქული ხორცისა და მოხარშული კვერცხისგან მზადდება, რაც პასტელს განსაკუთრებულ, ნოსტალგიურ გემოს სძენს.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

15 წთ მომზადება 20 წთ მომზადება 1 ნაწილებს 1148 ნახვები

ინგრედიენტები

400 გ დაფქული ხორცი
3 ცალი მოხარშული და დაჭრილი კვერცხი
1 ცალი დაჭრილი ხახვი
დაჭრილი ნიორი გემოვნებით
ზეთი მოსაშუშად
მარილი გემოვნებით
პილპილი გემოვნებით

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებსა და აგრარულ ბაზრებში, სადაც ხორცის განყოფილებაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი საქონლის ფარში.

მომზადების მეთოდი

ტაფაზე გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი.
მოშუშეთ ხახვი და ნიორი, სანამ ოდნავ არ დაიბრაწება.
დაუმატეთ დაფქული ხორცი ტაფაზე.
მოშუშეთ ხორცი კარგად მორევით, სანამ მთლიანი სითხე არ აორთქლდება.
შეაზავეთ მარილითა და პილპილით გემოვნების მიხედვით.
გამორთეთ ცეცხლი და მასას შეურიეთ დაჭრილი მოხარშული კვერცხი.
გულსართი სრულად გააციეთ გამოყენებამდე, რათა თავიდან აიცილოთ ცომის დასველება ან გაგლეჯა.

დაკვირვებები

იდეალური გულსართი უნდა იყოს საკმაოდ მშრალი, რათა პასტელის ცომი არ გაირღვიოს. მთავარი საიდუმლო იმაშია, რომ ხორცი კარგად მოიშუშოს და გამოყენებამდე სრულად გაგრილდეს.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%AE%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%90-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%99%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%A0%E1%83%AA%E1%83%AE%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%92%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%97%E1%83%98-%E1%83%9E%E1%83%90%E1%83%A1%E1%83%A2%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%97%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%A1

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები