Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%93%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%A5%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%AE%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A8%E1%83%98%E1%83%92%E1%83%97%E1%83%90%E1%83%95%E1%83%A1%E1%83%98-%E1%83%9E%E1%83%90%E1%83%A1%E1%83%A2%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%97%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%A1

ბრაზილიური რეცეპტი

დაფქული ხორცის შიგთავსი პასტელისთვის (Recheio de pastel de carne moída)

Name: დაფქული ხორცის შიგთავსი პასტელისთვის (Recheio de pastel de carne moída)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 სუფრის კოვზი ზეთი; 1 საშუალო ზომის დაჭრილი ხახვი; 3 კბილი დაჭრილი ნიორი; 500 გ დაფქული ხორცი; 1 დაჭრილი პომიდორი (თესლების გარეშე); მარილი გემოვნებით; შავი პილპილი გემოვნებით; დაჭრილი მწვანილი

კლასიკური დაფქული ხორცის შიგთავსი ბრაზილიური პასტელისთვის, რომელიც აერთიანებს მდიდარ გემოსა და სრულყოფილ ტექსტურას.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

10 წთ მომზადება 20 წთ მომზადება 1 ნაწილებს 1090 ნახვები

ინგრედიენტები

2 სუფრის კოვზი ზეთი
1 საშუალო ზომის დაჭრილი ხახვი
3 კბილი დაჭრილი ნიორი
500 გ დაფქული ხორცი
1 დაჭრილი პომიდორი (თესლების გარეშე)
მარილი გემოვნებით
შავი პილპილი გემოვნებით
დაჭრილი მწვანილი

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ყველა ინგრედიენტის შეძენა შესაძლებელია ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებსა და აგრარულ ბაზრებში.

მომზადების მეთოდი

გააცხელეთ ზეთი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე.
მოშუშეთ ხახვი და ნიორი, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.
დაუმატეთ დაფქული ხორცი ტაფაზე.
განუწყვეტლივ ურიეთ, რათა ხორცის გუნდები დაიშალოს და თანაბრად შეიბრაწოს.
დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი.
შუშეთ პერიოდული მორევით, სანამ სითხე მთლიანად არ აორთქლდება.
დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი თქვენი გემოვნების მიხედვით.
გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ დაჭრილი მწვანილი.
შიგთავსი მთლიანად გააციეთ პასტელებში მოთავსებამდე, რათა ცომი არ დაზიანდეს.

დაკვირვებები

ამ შიგთავსის მთავარი მიზანია მისი მაქსიმალურად მშრალი კონსისტენცია, რათა ხორცის ზედმეტმა სითხემ შეწვისას ცომის სიმკვრივე და სიმსუბუქე არ დააზიანოს. მთავარი საიდუმლო მდგომარეობს მასის მოშუშვაში მანამ, სანამ სითხე მთლიანად არ აორთქლდება და ინგრედიენტები იდეალურად არ შეერთდება.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%93%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%A5%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%AE%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A8%E1%83%98%E1%83%92%E1%83%97%E1%83%90%E1%83%95%E1%83%A1%E1%83%98-%E1%83%9E%E1%83%90%E1%83%A1%E1%83%A2%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%97%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%A1

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები