Ricetta brasiliana
Zucchine ripiene al forno: una ricetta pratica e gustosa
Trasforma delle semplici zucchine in un contorno sofisticato e irresistibile, usando il microonde per una preparazione veloce e un ripieno di pane speziato che si scioglie in bocca.
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Ingredienti
2 zucchine medie
1 spicchio d'aglio spremuto
4 cucchiaini di margarina
60g di pane tagliato a cubetti
1/2 cucchiaino di origano
Sale q.b.
1 spicchio d'aglio spremuto
4 cucchiaini di margarina
60g di pane tagliato a cubetti
1/2 cucchiaino di origano
Sale q.b.
Dove trovare gli ingredienti
Puoi trovare zucchine e aromi nel reparto ortofrutta, il pane nel reparto panetteria e la margarina nel banco frigo dei supermercati.
Procedimento
- Taglia le zucchine a metà nel senso della lunghezza.
- Inseriscile in un sacchetto di plastica idoneo all'uso alimentare.
- Cuoci nel microonde alla massima potenza per 6 minuti.
- Estrai con cautela dal microonde e lascia raffreddare leggermente.
- Rimuovi la polpa con l'aiuto di un cucchiaio e tritala finemente.
- Tieni da parte le bucce che serviranno come base per il ripieno.
- In una pirofila, sciogli la margarina e rosola l'aglio per 1 o 2 minuti.
- Aggiungi la polpa tritata, i cubetti di pane, l'origano e il sale.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti del ripieno.
- Distribuisci il ripieno sulle bucce tenute da parte.
- Adagia le zucchine ripiene in una pirofila.
- Passa di nuovo nel microonde per altri 2 minuti alla massima potenza per completare.
- Servi immediatamente, aggiungendo a piacere del formaggio grattugiato in superficie.
Note
Questa ricetta è un'ottima scelta per chi cerca un'opzione vegetariana veloce, leggera e ricca di gusto. Il segreto sta nel preparare la polpa unendola alla croccantezza del pane, ottenendo un piatto nutriente che piacerà a tutti.
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