巴西食谱
烤西葫芦船 (Abobrinhas recheadas ao forno)
将普通的西葫芦变身为精致且诱人的配菜，利用微波炉确保烹饪高效，并搭配入口即化的调味面包屑馅料，口感丰富。
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成分
2 个中等大小西葫芦
1 瓣蒜末
4 茶匙人造黄油
60 克切成小丁的面包
1/2 茶匙牛至叶
适量盐
1 瓣蒜末
4 茶匙人造黄油
60 克切成小丁的面包
1/2 茶匙牛至叶
适量盐
哪里可以找到原料
食材可在当地大型连锁超市的蔬菜区及烘焙专柜采购。如无法使用人造黄油，可用无盐黄油作为替代品，以获得更浓郁的奶香口味。
制备方法
- 将西葫芦纵向对半切开。
- 放入食品级塑料烹饪袋中。
- 置于微波炉内，高火加热 6 分钟。
- 小心取出并稍作冷却。
- 用勺子挖出果肉并切成碎末。
- 保留挖空的西葫芦皮作为填充基底。
- 在耐热容器中融化人造黄油，放入蒜末煸炒 1 至 2 分钟。
- 加入切好的果肉、面包丁、牛至叶和盐。
- 轻轻将所有馅料混合均匀。
- 将调制好的馅料铺在备好的西葫芦皮上。
- 将填好的西葫芦整齐码放在耐热餐盘中。
- 放回微波炉高火继续加热 2 分钟以完成最后工序。
- 立即享用，根据个人喜好可在表面撒上奶酪丝。
观察
这道菜肴是追求快速、轻食且营养均衡的素食主义者的绝佳选择。其精髓在于西葫芦果肉与酥脆面包屑的完美交融，最终呈现出这道既健康又能轻松俘获餐桌上每个人味蕾的美味料理。
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