Brasilísk uppskrift
Sætar kartöflusterkjuukökur (Biscoito de polvilho doce)
Stökkar og hefðbundnar kartöflusterkjuukökur sem eru tilvaldar með nýlagaðri kaffiskál.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 kg sæt kartöflusterkja (polvilho doce)
2 bollar sykur
300 g smjörlíki
6 heil egg
100 g rifinn kókos
2 bollar sykur
300 g smjörlíki
6 heil egg
100 g rifinn kókos
Hvar er hægt að finna hráefnin
Allt hráefni er fáanlegt í almennum matvöruverslunum. Sæt kartöflusterkja (polvilho doce) gæti fundist í sérverslunum með innfluttar vörur.
Aðferð
- Setjið kartöflusterkjuna, sykurinn, smjörlíkið, eggin og rifna kókosinn í stóra skál.
- Blandið öllu hráefninu vel saman og hnoðið með höndunum þar til deigið verður slétt og einsleitt.
- Smyrjið bökunarplötu með þunnu lagi af fitu.
- Búið til litlar kúlur úr deiginu.
- Dreifið kúlunum á bökunarplötuna og hafið smá bil á milli þeirra.
- Setjið í forhitaðan ofn við meðalhita.
- Bakið þar til smákökurnar verða fallega gullinbrúnar.
Athugasemdir
Þessar smákökur eru fullkomnar til að bera fram sem síðdegissnarl. Uppskriftin er einföld og gefur af sér rausnarlegan skammt af kökum með dásamlegri og eftirminnilegri áferð.
Einkunnir og athugasemdir