Brasilísk uppskrift
Steiktur banani með þéttmjólk og kanil (Banana frita com leite condensado e canela)
Lærðu að útbúa eftirrétt sem er bæði einfaldur og unaðslegur: bananar steiktir upp úr smjörlíki, toppaðir með þéttmjólk og kanil, bornir fram ískaldir.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 msk smjörlíki til steikingar
1 dós þéttmjólk
3 þroskaðir og stórir bananar
1 klípa af kanildufti eftir smekk
1 dós þéttmjólk
3 þroskaðir og stórir bananar
1 klípa af kanildufti eftir smekk
Hvar er hægt að finna hráefnin
Allt hráefni er fáanlegt í almennum matvöruverslunum. Hægt er að nota smjör sem staðgengil fyrir smjörlíki, þótt það síðarnefnda sé hefðbundið.
Aðferð
- Flysjið bananana og skerið þá fyrst eftir endilöngu og síðan í tvennt, þannig að hver banani verði fjórir bitar
- Bræðið smjörlíkið á pönnu með viðloðunarfrírri húð við meðalhita
- Leggið bananabitana á pönnuna og steikið þar til þeir verða örlítið gullinbrúnir og mjúkir
- Færið bananana yfir á eldfast mót
- Hellið þéttmjólkinni yfir heita bananana og stráið kanildufti yfir eftir smekk
- Setjið mótið í ísskáp og látið kólna vel þar til rétturinn er orðinn ískaldur áður en hann er borinn fram
Athugasemdir
Steiktur banani með þéttmjólk er sígildur brasilískur eftirréttur sem er vinsæll fyrir einfaldleikann og fullkomna samsetningu sætleikans í ávextinum og kryddaðs keimsins af kanil. Þetta er kjörinn kostur fyrir þá sem vilja fljótlegan en bragðgóðan eftirrétt eftir matinn eða heimagerða sælkeraskemmtun.
Einkunnir og athugasemdir