Brasilísk uppskrift
Karamelíseruð banana-da-terra (Banana da terra caramelada)
Karamelíseruð banana-da-terra er klassískt meðlæti sem einkennist af fullkomnu jafnvægi milli sætrar ávaxtarins og glansandi karamellunnar.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
3 þroskaðir banana-da-terra
1 bolli vatn
3 matskeiðar sykur
1 matskeið smjör
2 negulnaglar
1 bolli vatn
3 matskeiðar sykur
1 matskeið smjör
2 negulnaglar
Hvar er hægt að finna hráefnin
Banana-da-terra má finna í sérverslunum með framandi ávexti eða vel búnum matvöruverslunum. Aðrir hráefnisþættir fást í almennum matvöruverslunum.
Aðferð
- Blandið vatni, sykri, smjöri og negulnöglum saman á pönnu
- Flettið bananana
- Setjið bananana út á pönnuna
- Setjið lok á pönnuna
- Eldið við vægan hita
- Fjarlægið lokið um leið og bananarnir eru orðnir mjúkir
- Hækkið hitann á hellunni
- Leyfið bönununum að brúnast þar til þeir eru karamellíseraðir á öllum hliðum
- Hristið pönnuna reglulega til að tryggja að þeir festist ekki við botninn
Athugasemdir
Þessi réttur býður upp á mjúka banana hjúpaða glansandi karamellu. Þetta er frábært val sem meðlæti með saltum réttum eða sem fljótlegur eftirréttur.
Einkunnir og athugasemdir