Brasilísk uppskrift
Fylltar kjötbollur með osti (Almôndega recheada)
Safaríkar heimagerðar kjötbollur með kremkenndri fyllingu úr mozzarellaosti. Þægileg og bragðgóð uppskrift fyrir hádegis- eða kvöldverð.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
olía til steikingar
1 pakki laukasúpa í duftformi
1 egg
500 g hakkað kjöt
300 g rifinn mozzarellaostur
1 pakki laukasúpa í duftformi
1 egg
500 g hakkað kjöt
300 g rifinn mozzarellaostur
Hvar er hægt að finna hráefnin
Finndu hráefnin í kjötborðinu, í mjólkurvörudeildinni og í hillu með súpum og kryddi í matvöruverslun. Notaðu grænmetisolíu til steikingar; ef þörf er á má nota aðra hlutlausa steikingarolíu sem staðgengil.
Aðferð
- Í stórri skál skaltu blanda hakkaða kjötinu, egginu og laukasúpunni þar til blandan verður einsleit.
- Taktu litla hluta af kjötblöndunni og flettu þá út í lófanum.
- Settu hæfilegt magn af rifnum mozzarellaosti í miðjuna á opnu kjötinu.
- Lokaðu blöndunni varlega utan um ostinn og mótaðu hana í kjötbollu.
- Hitaðu grænmetisolíu í potti við meðalháan hita.
- Steiktu kjötbollurnar í heitri olíunni í um það bil 10 mínútur, eða þar til þær eru gullnar á alla kanta og eldaðar í gegn.
Athugasemdir
Fylltar kjötbollur eru klassískur réttur í brasilískri matargerð, fullkominn fyrir þá sem vilja bæði gott bragð og þægindi. Safaríkt hakkið og bráðinn mozzarellaosturinn í miðjunni gera þessa uppskrift afar freistandi. Hún hentar vel í fjölskyldumáltíðir eða sem bragðgott snarl.
Einkunnir og athugasemdir