Բրազիլական բաղադրատոմս
Տոմատի սոուս
Այս տնական տոմատի սոուսը բրազիլական խոհանոցի դասականներից է՝ պատրաստված թարմ ու բուրավետ լոլիկներով, իդեալական մակարոնեղենի և տարբեր ուտեստների համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
2 կգ հասած լոլիկ (դեբորա կամ իտալական տեսակի), կիսած և սերմերը հանած
6 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
1 փոքր սոխ՝ մանր կտրատած
2 պճեղ սխտոր՝ ճզմած
1 պտղունց չաման
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Ռեհան՝ ըստ ճաշակի
6 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
1 փոքր սոխ՝ մանր կտրատած
2 պճեղ սխտոր՝ ճզմած
1 պտղունց չաման
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Ռեհան՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Հասած լոլիկ՝ դեբորա կամ իտալական տեսակի; ձիթապտղի յուղ; սոխ; սխտոր; չաման; աղ; ռեհան
Պատրաստման եղանակ
- Լոլիկները դրեք կաթսայի մեջ և եփեք կրակի վրա, մինչև փափկեն
- Եփած լոլիկներն անցկացրեք բանջարեղենի մաղով կամ սովորական մաղով, որպեսզի հեռացնեք կեղևները և ստանաք հարթ խյուս
- Մեկ այլ կաթսայում տաքացրեք ձիթապտղի յուղը
- Տապակեք մանր կտրատած սոխն ու ճզմած սխտորը, մինչև թեթևակի ոսկեգույն դառնան
- Կաթսայի մեջ ավելացրեք մշակված լոլիկը և չամանի պտղունցը
- Թողեք եփվի թույլ կրակի վրա 15 րոպե
- Համեմեք աղով՝ ըստ ճաշակի
- Մատուցելուց առաջ ավարտեք բաղադրատոմսը՝ ավելացնելով թարմ ռեհանը
Ծանոթագրություններ
Զրոյից պատրաստված սոուսը միշտ ավելի հարուստ համ ունի, քան գործարանային տարբերակները։ Այս բաղադրատոմսը շեշտը դնում է պարզության և բաղադրիչների թարմության վրա՝ ստանալով բազմակողմանի հիմք ամենօրյա խոհանոցի համար։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ