Լցոնած կարտոֆիլ (Batata recheada)

20 հատ միջին չափի կարտոֆիլ
2 1/2 բաժակ requeijão
1 տուփ սերուցքային requeijão (Catupiry տեսակի)
3 տուփ խորանարդաձև կամ բարակ կտրատած բեկոն
Մանր կտրատած մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի
Ձիթայուղ՝ տապակը յուղելու համար

Բոլոր բաղադրիչները կարելի է գտնել սուպերմարկետներում կամ մասնագիտացված մթերային խանութներում։ Requeijão-ն ավանդական բրազիլական սերուցքային պանիր է, որը կարելի է փոխարինել որակյալ սերուցքային պանրով (cream cheese), եթե անհրաժեշտ է փոխարինող։

Լցոնած կարտոֆիլը բրազիլական խոհանոցում բազմակողմանի և շատ սիրված ուտեստ է, որը գնահատվում է իր յուրահատուկ համի և պատրաստման հարմարավետության համար։ Այն հիանալի է տարբեր առիթների համար՝ սկսած արագ նախուտեստներից մինչև հիմնական ուտեստների հատուկ խավարտ։

Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են միջին չափի կարտոֆիլներ, որոնք եփելուց հետո լցոնվում են «requeijão»-ի և «catupiry»-ի սերուցքային խառնուրդով, իսկ վերջում՝ խրթխրթան բեկոնով և թարմ կանաչեղենով։ Արդյունքում ստացվում է սննդարար և համեղ ուտեստ, որը դուր կգա բոլորին։