Բրազիլական բաղադրատոմս
Հունական ոճի բրինձ (Arroz à grega)
Հունական ոճի բրինձը բրազիլական խոհանոցի դասական ուտեստ է, որը համատեղում է գույներն ու սննդարար բաղադրիչները՝ դառնալով հիանալի խավարտ:
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
3 բաժակ բրինձ
6 բաժակ ջուր
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Բուսայուղ՝ ըստ ճաշակի
1 ճաշի գդալ կարագ
1 տուփ չամիչ
5 ճաշի գդալ ոլոռ
Գազար՝ ըստ ճաշակի
Բուլղարական պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Սոխ՝ ըստ ճաշակի
Մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի
Կանաչ սոխ՝ ըստ ճաշակի
Քերած պարմեզան պանիր՝ ըստ ճաշակի
6 բաժակ ջուր
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Բուսայուղ՝ ըստ ճաշակի
1 ճաշի գդալ կարագ
1 տուփ չամիչ
5 ճաշի գդալ ոլոռ
Գազար՝ ըստ ճաշակի
Բուլղարական պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Սոխ՝ ըստ ճաշակի
Մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի
Կանաչ սոխ՝ ըստ ճաշակի
Քերած պարմեզան պանիր՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել տեղական մթերային խանութներում կամ շուկաներում: Պարմեզան պանրի համար կարելի է օգտագործել տեղական պինդ պանրի տեսակներ՝ որպես այլընտրանք:
Պատրաստման եղանակ
- Ջուրը լցրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք աղ և մի փոքր բուսայուղ
- Դրեք կրակի վրա և սպասեք մինչև եռալը
- Ավելացրեք լվացված բրինձը և զգուշորեն խառնեք
- Նվազեցրեք կրակը
- Եփեք այնքան, մինչև ջուրը ամբողջությամբ ներծծվի
- Կաթսան հանեք կրակի վրայից և մի կողմ դրեք
- Տապակի մեջ հալեցրեք կարագը
- Թեթևակի տապակեք չամիչը և ոլոռը
- Խառնուրդը տեղափոխեք խորը ամանի մեջ
- Ամանի մեջ ավելացրեք կանաչ սոխը, գազարը, բուլղարական պղպեղը, սոխը, մաղադանոսը և պարմեզանը
- Եփած բրինձը ավելացրեք ամանի մեջ եղած բաղադրիչներին
- Ամեն ինչ զգուշորեն խառնեք մինչև համասեռ զանգված ստանալը
Ծանոթագրություններ
Այս ուտեստը կատարյալ է ինչպես տոնական սեղանների, այնպես էլ առօրյա ճաշացանկը բազմազան դարձնելու համար: Այն իր մեջ ներառում է բանջարեղենի և չամիչի հավասարակշռված համադրություն, որը յուրահատուկ տեսք և համ է հաղորդում սովորական բրնձին:
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ