Բրազիլական բաղադրատոմս
Պաստելի միջուկ կալաբրեզա երշիկով և սերուցքային պանրով (Recheio de pastel de calabresa com requeijão)
Համեղ և կրեմային միջուկ պաստելների համար, որտեղ կալաբրեզա երշիկի հագեցած համը համադրվում է սերուցքային պանրի փափկության հետ։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
300 գ քերած կալաբրեզա երշիկ
1 հատ փոքր սոխ
200 գ սերուցքային պանիր
1 հատ փոքր սոխ
200 գ սերուցքային պանիր
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել տեղական սուպերմարկետներում կամ մսամթերքի մասնագիտացված խանութներում։ Կալաբրեզա երշիկի բացակայության դեպքում որպես փոխարինող կարելի է օգտագործել կծու ապխտած երշիկ (սուջուխի տեսակ), իսկ սերուցքային պանրի համար՝ ցանկացած թանձր կաթնաշոռային կրեմ-պանիր։
Պատրաստման եղանակ
- Քերեք կալաբրեզա երշիկը և մանր կտրատեք սոխը
- Կաթսայի մեջ արագ տապակեք սոխը
- Ավելացրեք քերած կալաբրեզան և տապակեք ևս մի քանի րոպե
- Քամեք ավելորդ ճարպը, եթե այն գոյանում է
- Կաթսան հեռացրեք կրակի վրայից և խառնեք սերուցքային պանիրը՝ մինչև ստացվի համասեռ զանգված
- Թույլ տվեք, որ միջուկը լիովին սառչի, նախքան պաստելների մեջ դնելը
Ծանոթագրություններ
Կալաբրեզա երշիկով և սերուցքային պանրով այս պաստելի միջուկը համեղ և գործնական տարբերակ է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են աղի խմորեղեն։ Թեթևակի կծու կալաբրեզայի և սերուցքային պանրի խտության համադրությունը ստեղծում է հավասարակշռված միջուկ, որը հիանալի է հարմար երեկույթների, խորտիկների կամ վաճառքի համար՝ հաճելի դարձնելով յուրաքանչյուր ճաշակ։ Տնային պայմաններում այս միջուկի պատրաստումը երաշխավորում է բաղադրիչների թարմությունն ու որակը։ Հետևեք այս պարզ քայլերին և ստացեք համեղ միջուկ՝ տապակված կամ ջեռոցում թխված ձեր պաստելների համար։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ