Բրազիլական բաղադրատոմս
Տնական սերուցքային պանիր՝ հեշտ և նուրբ (Requeijão caseiro)
Սովորեք պատրաստել համեղ տնական կրեմային պանիր՝ օգտագործելով ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչ։ Իդեալական հյուսվածք՝ նախաճաշի կամ խորտիկների համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1 լիտր յուղալի կաթ
1 ճաշի գդալ կարագ
3 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
1 ճաշի գդալ կարագ
3 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել տեղական մթերային խանութներից կամ սուպերմարկետներից։ Կաթը նախընտրելի է վերցնել բարձր յուղայնությամբ։
Պատրաստման եղանակ
- Կաթը լցրեք կաթսայի մեջ և հասցրեք եռման աստիճանի
- Եռացած կաթից մոտ երկու մատի չափ առանձնացրեք և պահեք մեկ բաժակի մեջ
- Կաթսայի մնացած կաթի մեջ ավելացրեք 3 ճաշի գդալ քացախը և լավ խառնեք
- Թողեք կաթը ամբողջությամբ մակարդվի
- Քամեք մակարդված կաթի շիճուկը՝ առանձնացնելով միայն պանրային զանգվածը
- Պանրային զանգվածը տեղափոխեք բլենդերի մեջ
- Ավելացրեք առանձնացրած կաթը, կարագը և աղը՝ ըստ նախասիրության
- Բոլոր բաղադրիչները հարեք բլենդերով մի քանի րոպե, մինչև ստացվի համասեռ և կրեմային զանգված
- Ստացված պանիրը լցրեք պահեստավորման տարայի մեջ
- Մատուցելուց առաջ դրեք սառնարանը առնվազն 2 ժամով, որպեսզի պնդանա
Ծանոթագրություններ
Տնական կրեմային պանիրը (requeijão) հանրահայտ կաթնամթերք է, որը հիանալի է թարմ հացի կամ չորահացի հետ մատուցելու համար։ Այն տանը պատրաստելը ոչ միայն երաշխավորում է թարմությունն ու բնական համը, այլև հանդիսանում է հիանալի այլընտրանք խանութներում վաճառվող տարբերակներին։ Այս բաղադրատոմսը պարզ է, արագ և պահանջում է հասանելի բաղադրիչներ։ Ընդամենը մի քանի քայլով դուք կստանաք հարթ և փափուկ կրեմային պանիր, որը կզարմացնի ձեր հյուրերին և հարազատներին։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ