Բրազիլական բաղադրատոմս
Չորս պանրով պաստել (Pastel 4 queijos)՝ տնային և շատ պարզ
Այս կրեմային և համեղ միջուկը՝ չորս տեսակի պանրի և անուշահոտ օրեգանոյի համադրությամբ, իդեալական է տնային պաստելների համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
150 գ մուցարելա պանիր՝ քերած կամ մանր կտրատած
100 գ պարմեզան պանիր՝ քերած
100 գ պրովոլոնե պանիր՝ քերած կամ մանր կտրատած
100 գ գորգոնզոլա պանիր՝ մանր կտրատած
Օրեգանո՝ ըստ ճաշակի
100 գ պարմեզան պանիր՝ քերած
100 գ պրովոլոնե պանիր՝ քերած կամ մանր կտրատած
100 գ գորգոնզոլա պանիր՝ մանր կտրատած
Օրեգանո՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր անհրաժեշտ պանիրները (մուցարելա, պարմեզան, պրովոլոնե և գորգոնզոլա) կարող եք գտնել ցանկացած լավ համալրված սուպերմարկետի կաթնամթերքի բաժնում։ Օրեգանոն փնտրեք համեմունքների կամ չորացրած խոտաբույսերի հատվածում։ Եթե գորգոնզոլայի սուր համը ձեր նախընտրելի չէ, կարող եք փոխարինել այն ցանկացած այլ կապույտ պանրով, սակայն իսկական բրազիլական համի համար գորգոնզոլան լավագույն ընտրությունն է։
Պատրաստման եղանակ
- Խորը ամանի մեջ լավ խառնեք մուցարելան, պարմեզանը, պրովոլոնեն և գորգոնզոլան։
- Պանրային խառնուրդին ավելացրեք օրեգանո՝ ըստ ձեր նախընտրության։
- Զգուշությամբ հարեք բոլոր բաղադրիչները մինչև դրանք լավ միախառնվեն։
- Պաստելները պատրաստելիս օգտագործեք սառը միջուկը։
- Համոզվեք, որ պաստելի եզրերը լավ եք փակել, որպեսզի պատրաստման ընթացքում միջուկը դուրս չթափվի։
Ծանոթագրություններ
Այս չորս պանրով միջուկը հիանալի և բազմակողմանի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են տանը պատրաստել բրազիլական պաստելներ՝ գուրմանային շեշտադրումով։ Պանրի տարբեր տեսակների համադրությունը ստեղծում է համերի իսկական պայթյուն և անչափ կրեմային կառուցվածք՝ դարձնելով այս խմորեղենը էլ ավելի ախորժելի։ Սա պրակտիկ բաղադրատոմս է, որը հիանալի է թե՛ տապակած և թե՛ ջեռոցում թխված պաստելների համար՝ ապահովելով հագեցնող արդյունք։
Միջուկի պատրաստումը չափազանց պարզ է և հարմար նրանց համար, ովքեր գնահատում են խոհանոցում արագությունը՝ առանց համային որակը զիջելու։ Մուցարելան, պարմեզանը, պրովոլոնեն և գորգոնզոլան լրացնում են միմյանց՝ ստեղծելով կատարյալ հավասարակշռություն աղի, նուրբ և մի փոքր կծու համերի միջև, իսկ օրեգանոն հաղորդում է բնորոշ, հաճելի բուրմունք։ Կարող եք օգտագործել այս միջուկը պաստելների մեջ կամ փորձարկել այլ տեսակի աղի խմորեղենների պատրաստման ժամանակ։
Միջուկի պատրաստումը չափազանց պարզ է և հարմար նրանց համար, ովքեր գնահատում են խոհանոցում արագությունը՝ առանց համային որակը զիջելու։ Մուցարելան, պարմեզանը, պրովոլոնեն և գորգոնզոլան լրացնում են միմյանց՝ ստեղծելով կատարյալ հավասարակշռություն աղի, նուրբ և մի փոքր կծու համերի միջև, իսկ օրեգանոն հաղորդում է բնորոշ, հաճելի բուրմունք։ Կարող եք օգտագործել այս միջուկը պաստելների մեջ կամ փորձարկել այլ տեսակի աղի խմորեղենների պատրաստման ժամանակ։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ