Բրազիլական բաղադրատոմս
Դդմի նյոկի (Nhoque de abóbora moranga)
Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել փափուկ, գործնական և համեղ դդմի նյոկի: Հարմարավետ ուտեստ, որը կատարյալ է ձեր ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի համար:
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1/4 հատ դդում (abóbora moranga)
Ցորենի ալյուր՝ ըստ անհրաժեշտության
1 հատ ձու
1 պտղունց մշկընկույզ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
100 գ քերած պարմեզան պանիր
Տոմատի սոուս կամ սպիտակ սոուս՝ ըստ ճաշակի
Ցորենի ալյուր՝ ըստ անհրաժեշտության
1 հատ ձու
1 պտղունց մշկընկույզ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
100 գ քերած պարմեզան պանիր
Տոմատի սոուս կամ սպիտակ սոուս՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները կարելի է գտնել տեղական սուպերմարկետներում՝ մրգերի և բանջարեղենի բաժնում, ինչպես նաև կաթնամթերքի սրահներում:
Պատրաստման եղանակ
- Դդումը եփեք մինչև լավ փափկի, քամեք ամբողջ ջուրը և տրորեք մինչև ստացվի հարթ և համասեռ խյուս
- Դդմի խյուսի մեջ ավելացրեք ձուն, մշկընկույզը, աղը և աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը, մինչև խմորը ձեռքերից պոկվի
- Խմորից պատրաստեք փոքրիկ գնդիկներ կամ գլանակներ և եփեք եռացող ջրի մեջ՝ մի պտղունց աղով
- Նյոկիները հանեք ջրի երես բարձրանալուն պես և տեղափոխեք ջեռոցի ափսեի մեջ՝ առանձնացնելով դրանք
- Նյոկիների վրա լցրեք ձեր նախընտրած սոուսը՝ այն հավասարաչափ բաշխելով
- Վերջում վրան ցանեք քերած պարմեզան պանիրը և դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցը՝ մինչև կարմրելը
Ծանոթագրություններ
Դդմի նյոկին թեթև և համեղ այլընտրանք է կարտոֆիլի դասական նյոկիին: Խմորը ծանր չդարձնելու համար գաղտնիքը չոր դդում օգտագործելն է և ալյուրի ավելցուկից խուսափելը: Արդյունքը բերանում հալվող փափուկ ուտեստ է, որը կատարյալ է տնական տոմատի սոուսով կամ թավշյա սպիտակ սոուսով մատուցելու համար: Հետևեք քայլ առ քայլ հրահանգներին՝ անթերի արդյունքի հասնելու համար:
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ