Բրազիլական բաղադրատոմս
Տնական բրնձի նյոկի (Nhoque de arroz)
Բրնձի նյոկիի այս հիանալի բաղադրատոմսը տնական, փափուկ և համեղ տարբերակ է, որը կատարյալ է ձեր սեղանի համար։ Պատրաստվում է պարզ բաղադրիչներից՝ յուրահատուկ ճաշատեսակ ստանալու համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1/2 բաժակ չեփած բրինձ
1 ձու
1 ճաշի գդալ մանրացված մաղադանոս
1 ճաշի գդալ մանրացված համեմ
1/2 ճաշի գդալ մանրացված կանաչ սոխ
1 1/2 բաժակ ալյուր
աղ՝ ըստ ճաշակի
բավարար քանակությամբ ջուր բրինձը եփելու համար
8 ճաշի գդալ բուսական յուղ (խմորի և եփման համար)
1 ձու
1 ճաշի գդալ մանրացված մաղադանոս
1 ճաշի գդալ մանրացված համեմ
1/2 ճաշի գդալ մանրացված կանաչ սոխ
1 1/2 բաժակ ալյուր
աղ՝ ըստ ճաշակի
բավարար քանակությամբ ջուր բրինձը եփելու համար
8 ճաշի գդալ բուսական յուղ (խմորի և եփման համար)
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել տեղական մթերային խանութների հացահատիկեղենի, կանաչեղենի և կաթնամթերքի բաժիններում։
Պատրաստման եղանակ
- Բրինձը եփեք աղաջրի մեջ՝ մինչև լավ փափկի
- Ավելորդ ջուրը քամեք, եթե առկա է
- Բլենդերի մեջ հարեք եփած բրինձը ձվի, մաղադանոսի, համեմի և կանաչ սոխի հետ՝ մինչև ստացվի համասեռ զանգված
- Զանգվածը տեղափոխեք կաթսայի մեջ
- Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը՝ մշտապես խառնելով
- Կաթսան դրեք ցածր կրակին և եփեք խմորը՝ անընդհատ խառնելով, մինչև այն ամբողջությամբ պոկվի կաթսայի հատակից և ձևավորվի գնդի տեսքով
- Ավելացրեք աղ՝ ըստ ճաշակի
- Խմորը հանեք կաթսայից և թողեք մի փոքր սառչի
- Մաքուր և թեթև ալյուրապատ մակերեսի վրա խմորից գլանեք մոտ 2 սմ տրամագծով երշիկանման գլանակներ
- Նյոկիները կտրատեք մոտ 2 սմ երկարությամբ կտորների
- Մեծ կաթսայի մեջ եռացրեք մեծ քանակությամբ ջուր, ավելացրեք աղ և մոտ 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- Նյոկիները զգուշորեն լցրեք եռացող ջրի մեջ՝ մաս-մաս, որպեսզի չկպչեն իրար
- Երբ նյոկիները բարձրանան ջրի երես, հանեք դրանք՝ դա ցույց է տալիս, որ դրանք պատրաստ են
- Քամեք եփած նյոկիները և ցանկության դեպքում թեթևակի տապակեք մնացած յուղի մեջ կամ մատուցեք անմիջապես նախընտրած սոուսով
Ծանոթագրություններ
Բրնձի նյոկին իտալական ավանդական խմորեղենի հետաքրքիր տարատեսակ է, որը հարմարեցված է բրնձի հիմքին։ Այս տնական բաղադրատոմսը հրաշալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր փնտրում են տարբերվող, համեղ և համեմատաբար հեշտ պատրաստվող ճաշատեսակ։ Եփած բրնձի, ձվի, թարմ կանաչեղենի և ալյուրի համադրությունը ստեղծում է փափուկ նյոկիներ, որոնք կատարյալ են ցանկացած տեսակի սոուսով մատուցելու համար։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ