Brazil recept
Sült padlizsán római köménnyel
Ez a római köménnyel sült padlizsán egyszerűségével és karakteres ízével tűnik ki, praktikus és tápláló köret a mindennapi ételek mellé.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
3 padlizsán
1/4 csésze olívaolaj
1/4 csésze olaj
1 evőkanál római kömény
1/2 teáskanál só
Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
1/4 csésze olívaolaj
1/4 csésze olaj
1 evőkanál római kömény
1/2 teáskanál só
Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Hol találhatók hozzávalók
3 berinjelas
1/4 de xícara (chá) de azeite
1/4 de xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de cominho
1/2 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino em grãos moída na hora a gosto
1/4 de xícara (chá) de azeite
1/4 de xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de cominho
1/2 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino em grãos moída na hora a gosto
Elkészítés módja
- Melegítsd elő a sütőt 220 ºC-ra
- Alaposan mosd meg a padlizsánokat, majd teljesen töröld szárazra őket
- Távolítsd el a szárukat, és vágd félbe a padlizsánokat úgy, hogy a vékonyabb és a vastagabb részt különválasztod
- Ezeket a feleket ismét vágd hosszában ketté
- A vékonyabb részt szeleteld körülbelül 1 cm vastag félholdakra
- A vastagabb részt oszd két csíkra, majd vágd 1 cm-es darabokra, hogy egyenletesen süljenek
- Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat az olajjal, a római köménnyel, a sóval és a borssal
- Rendezd el a padlizsánszeleteket egy nagy tepsiben
- Öntsd a fűszeres olajos keveréket a zöldségre, majd kézzel óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot jól bevonjon
- Tedd a sütőbe körülbelül 40 percre
- Félidőben spatulával forgasd át a darabokat, hogy egyenletesen piruljanak
- Akkor vedd ki, amikor puhák és enyhén aranybarnák
- Azonnal tálald
Észrevételek
Ennek a brazil ihletésű készítési módnak a titka a zöldségek egyenletes darabolása, így minden falat egyszerre puhul meg és pirul aranyszínűre. Az olívaolaj, az olaj és a római kömény párosa ellenállhatatlan illatot ad sütés közben.
Értékelések és megjegyzések