Brazil recept
Vegetáriánus zöldséggolyók sárgarépából és chayotéból (Almôndegas vegetarianas)
Ízletes vegetáriánus zöldséggolyók sárgarépából és chayotéból, amelyek ideálisak könnyű ebédnek vagy egészséges nassolnivalónak.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
100 g zsemlemorzsa
200 g nyers reszelt sárgarépa (durva reszelőn)
200 g nyers reszelt chayote (durva reszelőn)
100 g vöröshagyma
10 g apróra vágott petrezselyem
10 g margarin
só ízlés szerint
200 g nyers reszelt sárgarépa (durva reszelőn)
200 g nyers reszelt chayote (durva reszelőn)
100 g vöröshagyma
10 g apróra vágott petrezselyem
10 g margarin
só ízlés szerint
Hol találhatók hozzávalók
A zöldségek és az alapvető fűszerek bármelyik élelmiszerboltban vagy zöldségesnél beszerezhetők. A chayote (tökfajta) helyettesíthető zsenge cukkínivel, ha szükséges.
Elkészítés módja
- Egy tálban alaposan keverje össze a reszelt sárgarépát és chayotét, az apróra vágott hagymát, a petrezselymet, a zsemlemorzsát és a sót.
- Adja hozzá az olvasztott margarint a keverékhez, és gyúrja addig, amíg homogén, formázható tésztát nem kap.
- Enyhén olajos kézzel formázzon kis golyókat a masszából.
- Helyezze a zöldséggolyókat egy előzőleg kikent tepsibe.
- Helyezze előmelegített, 180°C-os sütőbe, és süsse körülbelül 20-30 percig, vagy amíg a golyók aranybarnák és szilárdak nem lesznek.
Észrevételek
A vegetáriánus zöldséggolyók kiváló, sokoldalú választást jelentenek, ha több zöldséget szeretne csempészni az étrendjébe. Ez a recept reszelt sárgarépát és chayotét használ, amelyek nedvességet és enyhén édeskés ízt adnak a tésztának, zsemlemorzsával kötve össze és hagymával ízesítve. Tökéletesek gyors uzsonnára, köretként vagy akár főételként is, különösen azoknak, akik húsmentes alternatívákat keresnek.
Az elkészítése egyszerű, és nem igényel előzetes zöldségfőzést, ami felgyorsítja a folyamatot. A golyókat sütőben sütjük, így belül puhák, kívül pedig enyhén ropogósak lesznek, olajban való sütés nélkül. Tálalja melegen ezt az egészséges és tápláló ételt.
Az elkészítése egyszerű, és nem igényel előzetes zöldségfőzést, ami felgyorsítja a folyamatot. A golyókat sütőben sütjük, így belül puhák, kívül pedig enyhén ropogósak lesznek, olajban való sütés nélkül. Tálalja melegen ezt az egészséges és tápláló ételt.
Értékelések és megjegyzések