Brazilski recept
Punjena mesna štruca
Ovo klasično i utješno jelo od mljevenog mesa spaja začinjenu podlogu s bogatim nadjevom, što ga čini savršenim za obiteljska okupljanja.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
500 g mljevenog mesa
3 češnja češnjaka, nasjeckana
1 luk, nasjeckan
2 jaja, lagano istučena
50 g naribanog tvrdog sira
1/2 šalice pšeničnog brašna
Sol po ukusu
Origano po ukusu
Peršin po ukusu
Papar po ukusu
100 g narezane šunke
100 g narezanog sira za topljenje
1 mrkva, narezana na kolutiće
2 kuhana jaja
1 luk, narezan na ploške
1 šalica nasjeckanih maslina
3 češnja češnjaka, nasjeckana
1 luk, nasjeckan
2 jaja, lagano istučena
50 g naribanog tvrdog sira
1/2 šalice pšeničnog brašna
Sol po ukusu
Origano po ukusu
Peršin po ukusu
Papar po ukusu
100 g narezane šunke
100 g narezanog sira za topljenje
1 mrkva, narezana na kolutiće
2 kuhana jaja
1 luk, narezan na ploške
1 šalica nasjeckanih maslina
Gdje pronaći sastojke
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim mesnicama, trgovinama mješovitom robom ili na tržnicama koje nude svježe povrće, kvalitetno mljeveno meso, suhomesnate proizvode i sireve.
Upute za pripremu
- U veliku zdjelu stavite mljeveno meso
- Dodajte češnjak i nasjeckani luk
- Umiješajte lagano istučena jaja i naribani tvrdi sir
- Začinite solju, origanom, peršinom i paprom
- Sve dobro promiješajte
- Postupno dodajte pšenično brašno i mijesite rukama dok ne dobijete jednoličnu smjesu
- Meso ravnomjerno rasporedite na list aluminijske folije koji ste lagano namastili uljem
- Preko otvorenog sloja mesa posložite kriške šunke i sira
- Po vrhu rasporedite mrkvu, kuhana jaja, masline i narezani luk
- Pomoću aluminijske folije zarolajte meso u oblik štruce
- Prebacite štrucu u pravokutni lim za pečenje
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C tijekom 25 minuta
Napomene
Ovaj recept je odličan izbor za ručkove ili večere. Priprema je jednostavna, a rezultat je vrlo sočno i ukusno meso.
Ocjene i komentari