Brazilski recept
Mesne okruglice punjene sirom
Jednostavan recept za domaće mesne okruglice punjene mekanim sirom – sočne, ukusne i savršene za brzi ručak ili večeru.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
30 g svježeg sira narezanog na kockice
1 češanj češnjaka, zdrobljen
1 žličica origana
100 g mljevene junetine (posnije)
1/2 luka, sitno nasjeckanog
1 žlica nasjeckanog peršina
sol po ukusu
1 žlica pšeničnog brašna
1/2 konzerve pasirane rajčice
1 češanj češnjaka, zdrobljen
1 žličica origana
100 g mljevene junetine (posnije)
1/2 luka, sitno nasjeckanog
1 žlica nasjeckanog peršina
sol po ukusu
1 žlica pšeničnog brašna
1/2 konzerve pasirane rajčice
Gdje pronaći sastojke
Svježi sir, meso i povrće možete pronaći na svakoj lokalnoj tržnici ili u odjelu svježe hrane u supermarketima. Mljevenu junetinu najbolje je potražiti kod lokalnog mesara, dok pasiranu rajčicu u konzervi možete naći na polici s konzerviranom hranom u svakoj trgovini.
Upute za pripremu
- Kockice sira začinite origanom i stavite sa strane
- U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, zdrobljeni češnjak, nasjeckani peršin i sol
- Postupno dodajte brašno i dobro mijesite dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja se lako oblikuje
- Uzimajte male komade smjese, rastanjite ih na dlanu i u sredinu stavite kockicu začinjenog sira
- Pažljivo zatvorite meso oko sira i oblikujte okruglice
- Okruglice poslažite u vatrostalnu posudu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta, ili dok ne poprime lijepu zlatnu boju i budu potpuno pečene
- Dok se okruglice peku, kratko zagrijte umak od rajčice u tavi
- Poslužite tople okruglice prelivene zagrijanim umakom od rajčice
Napomene
Mesne okruglice punjene sirom su svestrano i ukusno jelo, idealno za one koji traže praktičan, a opet poseban obrok. Ovaj recept spaja sočnost mljevenog mesa s kremastošću otopljenog sira, stvarajući neodoljive zalogaje. Poslužene uz domaći umak od rajčice, postaju odličan izbor za svakodnevnu pripremu ili za obiteljska okupljanja.
Ocjene i komentari