Brazilski recept
Manjar de coco (Manjar de coco)
Manjar de coco je klasičan brazilski desert, cijenjen zbog svoje nježne teksture i izuzetno jednostavne pripreme.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 litra mlijeka
1 mala bočica kokosovog mlijeka
100 g suhog naribanog kokosa bez šećera
6 jušnih žlica kukuruznog škroba
8 jušnih žlica šećera
1 mala bočica kokosovog mlijeka
100 g suhog naribanog kokosa bez šećera
6 jušnih žlica kukuruznog škroba
8 jušnih žlica šećera
Gdje pronaći sastojke
Sastojke možete pronaći u odjelima za pečenje i mliječnim odjelima u svim bolje opremljenim lokalnim supermarketima. Kukuruzni škrob (gustin) se nalazi na policama s brašnom, a kokosovo mlijeko u konzervi ili staklenki potražite u odjelima sa sastojcima za azijsku kuhinju ili zdravom hranom.
Upute za pripremu
- U loncu pomiješajte mlijeko, šećer, kokosovo mlijeko i naribani kokos.
- Kukuruzni škrob otopite u maloj količini mlijeka koju ste prethodno odvojili.
- Dodajte otopljeni škrob u smjesu u loncu.
- Stavite kuhati na srednje jaku vatru.
- Neprestano miješajte dok se krema ne zgusne.
- Nakon što smjesa zavrije, kuhajte još minutu.
- Smjesu prelijte u kalup za puding koji ste prethodno namastili uljem ili isprali vodom.
- Pustite da se desert ohladi na sobnoj temperaturi.
- Stavite u hladnjak na 2 sata kako bi se desert potpuno stvrdnuo.
- Izvadite iz kalupa i poslužite uz preljev od suhih šljiva ili jagoda.
Napomene
Ovaj recept daje osvježavajući i kremasti desert, savršen za posluživanje rashlađen u svakoj prilici. Tekstura je čvrsta, a okus kokosa uravnotežen, što ga čini idealnim spojem uz voćne preljeve.
Ocjene i komentari