Brazilski recept
Domaće brazilske kokosove pločice s marakujom (Cocadinha de maracujá)
Naučite kako pripremiti ukusne domaće brazilske pločice od kokosa i marakuje. Jednostavan i brz recept koji spaja egzotičnu aromu marakuje s klasičnim kokosom.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 vrećica instant napitka od marakuje u prahu
1 šalica vode
3 šalice šećera
1 žlica kukuruznog sirupa
1 žumanjak
300 g ribanog kokosa
100 g kokosovih pahuljica
1 šalica vode
3 šalice šećera
1 žlica kukuruznog sirupa
1 žumanjak
300 g ribanog kokosa
100 g kokosovih pahuljica
Gdje pronaći sastojke
Instant napitak od marakuje i kukuruzni sirup često se mogu pronaći u specijaliziranim trgovinama s egzotičnom ili južnoameričkom robom, a kukuruzni sirup ponekad je dostupan i u odjelima za slastičarstvo većih supermarketa. Ribani kokos i kokosove pahuljice dostupni su u gotovo svakoj trgovini mješovitom robom, obično na odjelu sa sastojcima za kolače. Ako ne pronađete instant napitak, kao zamjena može poslužiti koncentrirani pire od marakuje iz specijaliziranih trgovina, iako je za autentičan recept preporučljivo koristiti izvorni proizvod.
Upute za pripremu
- U loncu dobro promiješajte instant napitak od marakuje s vodom dok se potpuno ne otopi
- Dodajte šećer i kukuruzni sirup u lonac
- Stavite mješavinu na srednje jaku vatru i kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje
- Uklonite lonac s vatre i ostavite smjesu da se malo ohladi
- Umiješajte žumanjak, ribani kokos i kokosove pahuljice u smjesu
- Vratite lonac na laganu vatru i kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne i ne počne odvajati od dna lonca
- Izlijte pripremljenu masu na namašćeni aluminijski lim ili tepsiju
- Ostavite da se potpuno ohladi i stvrdne
- Narežite cocadinha slasticu na oblike rombova ili kvadrata
Napomene
Otkrijte čari brazilske kuhinje uz cocadinha de maracujá, tradicionalnu slasticu koja osvaja svojom teksturom i savršenom ravnotežom okusa. Ovaj desert spaja slatkoću kokosa s osvježavajućom kiselkastošću marakuje, a priprema je iznenađujuće jednostavna i brza.
Cocadinha je idealna za razne prigode, od obiteljskih druženja do trenutaka kada želite nešto slatko i autentično iz vlastite kuhinje. S nekoliko pristupačnih sastojaka dobit ćete desert koji će oduševiti svakog ljubitelja egzotičnih okusa.
Cocadinha je idealna za razne prigode, od obiteljskih druženja do trenutaka kada želite nešto slatko i autentično iz vlastite kuhinje. S nekoliko pristupačnih sastojaka dobit ćete desert koji će oduševiti svakog ljubitelja egzotičnih okusa.
Ocjene i komentari