Brazilski recept
Domaći kremasti Requeijão: Jednostavan brazilski recept
Otkrijte kako pripremiti pravi brazilski Requeijão kod kuće uz samo nekoliko osnovnih sastojaka. Savršeno kremast namaz za svježi kruh ili tost.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 litra punomasnog mlijeka
3 žlice bijelog octa
1 žlica margarina
sol po ukusu
3 žlice bijelog octa
1 žlica margarina
sol po ukusu
Gdje pronaći sastojke
Za ovaj recept ključno je koristiti svježe punomasno mlijeko koje možete pronaći u svakoj lokalnoj trgovini mliječnih proizvoda ili na tržnicama. Bijeli ocat potražite u odjelu začina ili zimnice. Margarin je lako dostupan u svim supermarketima u odjelu maslaca i namaza. Ako u blizini imate specijalizirane trgovine zdrave hrane, mlijeko s većim postotkom mliječne masti dat će još bolju teksturu.
Upute za pripremu
- Zakuhajte mlijeko u dubljem loncu
- Odvojite oko dva prsta zakuhanog mlijeka i ostavite ga sa strane u čaši
- U preostalo vruće mlijeko u loncu dodajte 3 žlice octa i dobro promiješajte
- Ostavite smjesu da se potpuno zgruša
- Ocijedite sirutku tako da ostane samo čvrsta masa sira
- Dobivenu masu sira prebacite u blender
- Dodajte ranije sačuvano mlijeko, margarin i sol po želji
- Miksajte sve sastojke nekoliko minuta dok smjesa ne postane potpuno glatka i kremasta
- Prebacite gotov Requeijão u staklenku ili posudicu s poklopcem
- Ohladite u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja kako bi se namaz stisnuo
Napomene
Requeijão je tradicionalni brazilski krem sir koji se ističe svojom nježnom teksturom i bogatim okusom. Kod kuće ga je vrlo lako pripremiti, čime dobivate svježi domaći proizvod bez konzervansa, savršen za doručak, užinu ili kao dodatak vašim omiljenim jelima.
Ovaj recept je brz i ne zahtijeva komplicirane kulinarske vještine. Uz svega nekoliko namirnica koje vjerojatno već imate u hladnjaku, dobit ćete bogat i maziv namaz u kojem će uživati cijela obitelj.
Napomena: Requeijão je autentični brazilski mliječni proizvod. Ako tražite specifičnu kremastu teksturu koja se lako maže, važno je koristiti punomasno mlijeko kako biste dobili dovoljno masnoće za pravu gustoću i bogatstvo okusa.
Ovaj recept je brz i ne zahtijeva komplicirane kulinarske vještine. Uz svega nekoliko namirnica koje vjerojatno već imate u hladnjaku, dobit ćete bogat i maziv namaz u kojem će uživati cijela obitelj.
Napomena: Requeijão je autentični brazilski mliječni proizvod. Ako tražite specifičnu kremastu teksturu koja se lako maže, važno je koristiti punomasno mlijeko kako biste dobili dovoljno masnoće za pravu gustoću i bogatstvo okusa.
Ocjene i komentari